Viral Video Pembuatan Keju Parmesan yang Bikin Foodies Ngeri

Jakarta –

Telah beredar video proses pembuatan keju parmesan Ke sebuah pabrik. Video itu pun menjadi viral dan telah mengejutkan banyak foodies Lantaran hal ini!

Keju parmesan adalah salah satu jenis keju yang digemari banyak orang. Biasanya dipakai sebagai pelengkap pasta carbonara maupun hidangan lezat lainnya.

Walaupun keju parmesan terkenal enak dan dapat membuat cita rasa masakan lebih sempurna, tetapi tampaknya pikiran banyak orang berubah usai melihat video proses pembuatan parmesan ini.

Keju biasanya dibuat Di susu yang digumpalkan. Proses penggumpalannya bisa dilakukan Di menambah asam atau Di menggunakan enzim yang dibantu bakteri baik. Akan Tetapi, asal usul enzim Ke keju parmesan cukup berbeda.

Keju parmesan dibuat Di proses yang cukup esktrem. Menggunakan Pada perut anak sapi atau domba.

Melibatkan proses koagulasi atau fermentasi susu yang terdiri atas gabungan bahan susu, garam, dan rennet. Rennet adalah enzim chymosin yang diperoleh Di membunuh hewan Lantaran enzimnya yang terletak Ke Di perut sapi muda atau domba tersebut.

Pada perut hewan Akansegera diambil, dibelah, dan dikeringkan. Dipotong persegi, barulah ditambah sebagai campuran Di adonan keju.

Proses pembuatan keju parmesan ini pun menjadi ramai Sesudah seorang Pemakai X mengunggah videonya. Beberapa orang terkejut Lantaran Di hidupnya Terbaru tahu jika keju tersebut dibuat Di melibatkan proses seperti itu.

Seorang netizen Menyatakan Pendapatnya, “Saya berusia hari ini ketika mengetahui keju parmesan terbuat Di bayi sapi dan saya bisa menangis.”

Netizen lain juga ramai Menyatakan Pendapatnya, “Itu benar-benar menjijikkan. Saya tidak ingin keju lagi Di hidup saya.”

Akan Tetapi, masih banyak penyuka keju parmesan yang menunjukan rasa cintanya Di Menginformasikan fakta bahwa beberapa merek telah menggunakan rennet buatan, lapor thesun.co.uk(19/05/2024).

Sebagian orang juga memberitahu jika masih ada banyak pilihan keju vegan dan vegetarian yang tersedia.

Pembuatan keju parmesan pun telah membuat banyak orang ngeri. Foto: Ilustrasi Getty Images/THEPALMER

Seseorang Menginformasikan, “Vegan adalah salah satunya cara. Menurut saya, Industri susu lebih buruk daripada industri daging.”

Proses pembuatan keju parmesan Di rennet Bisa Jadi tampak mengerikan. Akan Tetapi, parmesan bukanlah satu-satunya keju yang menggunakan enzim rennet. Beberapa jenis keju Italia juga menggunakan enzim yang sama, seperti keju Grana Padano dan Keju Gorgonzola.

Sebagai informasi tambahan, enzim rennet diketahui tidak mengandung nilai gizi serta kalori, lemak, protein, atau karbohidrat. Enzim ini juga tidak mengandung vitamin maupun mineral, lapor cairofood.id.