Tips Masak Talua Barendo Anti Gagal, Hasilnya Super Renyah!

Talua barendo atau telur barendo bisa berhasil dibuat sendiri jika memerhatikan beberapa hal kecil Di memasaknya. Perhatikan tips berikut ini!

Talua barendo merupakan kreasi telur dadar khas Padang, Sumatera Barat yang populer. Berupa telur dadar Bersama tekstur renyah dan rasa gurih nikmat.

Sesuai namanya, ‘barendo’ atau ‘berenda’, telur dadar ini Memperoleh permukaan pinggiran yang tampilannya seperti renda. Tekstur garingnya langsung dapat dirasakan Di disantap.

Paling enak menikmati talua barendo Bersama nasi hangat. Tambahkan sedikit sambal hijau atau kuah gulai agar Lebih sedap terasa.

Berikut tips memasak talua barendo yang sedap:

1. Jenis telur

Talua barendo sebenarnya bisa dibuat Bersama segala jenis telur, umumnya ayam ataupun bebek. Tetapi, kebanyakan Rumah makan Padang menggunakan telur bebek.

Ini Lantaran telur bebek Memperoleh ukuran yang lebih besar. Samping Itu, telur bebek juga Memperoleh rasa yang lebih gurih.

2. Gunakan Energi panas

Energi panas menjadi salah satu faktor penunjang telur dadar bisa mengembang Bersama baik. Jangan masukkan kocokan telur Hingga atas Energi yang masih dingin.

Hasilnya Berencana sulit mengembang dan menyerap Energi sangat banyak. Ini membuat telur dadar mengempis Di kondisinya berubah dingin.

Takaran Energi goreng yang digunakan bisa disesuaikan. Kalau membuat telur dadar barendo ala Padang harus menggunakan Energi yang sangat banyak.

Pastikan minyaknya sangat panas, lalu tuangkan telur Hingga atas Energi Bersama ketinggian tertentu. Ini Berencana membantu telur cepat menyebar dan membentuk lapisan telur yang ringan.

3. Bumbu talua barendo

Sebagai bumbu talua barendo sebenarnya sederhana. Bumbunya bisa diiris sesuai selera, seperti bawang merah, bawang putih, daun bawang, kaldu bubuk, merica, garam, dan lainnya.

Sebagian orang lain juga sering menambahkan cabe merah gerus Di racikan telurnya. Ini terasa lebih sedap jika menyukai pedas.

(yms/adr)