Terlihat Sama! 5 Racikan Nasi Kuning Berbagai Daerah Didalam Lauk Khas

Jakarta –

Nasi kuning dikenal hampir Ke setiap Daerah Indonesia. Kendati sama-sama nasi kuning, setiap Daerah punyak racikan lauk berbeda, seperti 5 Daerah ini.

Layaknya nasi uduk hingga nasi bakar, nasi kuning termasuk Hingga Untuk jenis nasi yang populer Ke Indonesia. Nasi berwarna kuning berempah ini sebenarnya sudah ada Untuk zaman kerajaan Majapahit Ke Indonesia.

Nasi kuning dulu dibuat secara spesial sebagai hidangan Untuk Peristiwa keagaman, upacara adat, sampai pesta pernikahan para bangsawan. Meski asal-usul nasi kuning mengarah Untuk Daerah Jawa, tapi hidangan yang satu ini sudah melekat Ke berbagai Daerah.

Untuk sana muncul perbedaan Ditengah nasi kuning Untuk satu Daerah Didalam Daerah lainnya. Mulai Untuk pemilihan lauk Sebagai nasi kuning, jenis sambal, hingga citarasa yang unik.

Lewat akun sharing seputar Konsumsi Ke X (Twitter), netizen Ke @FOODFESS2 membagikan nasi kuning yang berasal Untuk Daerah mereka.

Berikut lima nasi kuning Ke berbagai Daerah Ke Indonesia Didalam ciri khas masing-masing.

1. Nasi Kuning Pulau Jawa

Sebagai asal utama tempat nasi kuning diciptakan, ada banyak berbagai versi nasi kuning yang bisa ditemukan Ke pulau ini. Namunsecara garis besar, nasi kuning Ke Pulau Jawa identik Didalam penggunaan lauk pendamping yang cukup banyak.

Lauk utamanya ada telur balado, Lalu disajikan Didalam irisan telur dadar yang ditaruh Ke atas nasi. Lalu ada bihun goreng, orek tempe, kentang balado dan sambal. Sambalnya kebanyakan pakai sambal balado Untuk telur balado yang ada Ke menu.

“Kalau Ke Jawa, tepatnya Ke kawasan aku tinggal, nasi kuning gak berpatok Ke satu lauk saja. Bebas mau pakai lauk apa, misalnya ayam goreng, telur balado sampai daging bumbu. Tapi yang paling identik Untuk nasi kuning Jawa memang tempe oreknya, hampir selalu ada,” komen @iam**.

2. Nasi Kuning Kalimantan

Berbeda Didalam nasi kuning Ke Pulau Jawa, nasi kuning ala Kalimantan rupanya bikin banyak pendatang yang tinggal Ke Kalimantan lumayan kaget. Lantaran Untuk segi lauk dan sambal cukup berbeda Didalam nasi kuning Ke Pulau Jawa.

Ciri khas nasi kuning Ke Kalimantan terletak Ke penambahan Bumbu Habang berwarna merah. Bumbu habang ini dimasak menggunakan cabai kering Supaya warnanya menyala. Lauk yang digunakan biasanya telur bebek Didalam bumbu habang hingga mie goreng.

“Bener nder. Kalau Ke Kalimantan nasi kuning isinya sederhana, beda Didalam Ke Jawa. Kuncinya ada Ke Bumbu Habang Didalam cita rasa rempah, cabainya pakai cabai kering Supaya warnanya menyala. Ke Di Itu, berasnya kalau nasi kuning Ke Kalimantan menggunakan beras khas Banjar yang pera,” jelas @kangu***.

3. Nasi Kuning Ambon

Terlihat Sama! 5 Racikan Nasi Kuning Berbagai Daerah Didalam Lauk Khas Foto: Site/X (Twitter)

Lain halnya Didalam nasi kuning Ke Daerah Ambon, dikenal juga Didalam nama Nasi Kuning Begadang rupanya nasi kuning Ke Ambon identik sebagai Hidangan Ke malam hari.

Jika Ke Pulau Jawa, nasi kuning disantap sebagai menu sarapan kalau Ke Ambon nama ‘begadang’ diambil Sebagai menggambarkan penjual yang begadang semalaman menjual nasi kuning.

Pilihan lauknya cukup beragam Didalam ciri khas lauk inti yaitu ada ikan cakalang, serundeng, bihun goreng, serta sayur kacang panjang. Sisanya lauk seperti ayam goreng, telur, kering kentang sampai ikan goreng bisa ditambah sendiri.