Ternyata Ini Alasan BPOM Singapura Bolehkan Warganya Makan Serangga

Jakarta –

Badan Pengawas Kelaparan Global Singapura atau Singapore Food Agency (SFA) mengizinkan warganya Untuk mengonsumsi serangga, sedikitnya ada 16 jenis yang diperbolehkan termasuk jangkrik, belalang, sampai ulat.

Regulasi ini menyusul pertimbangan beberapa Bangsa seperti Thailand hingga Korea Selatan yang menjadikan serangga hidup sebagai alternatif berkelanjutan pengganti daging. SFA menilai serangga Memperoleh protein tinggi.

Walhasil, warga Singapura kini bisa menemui banyak jajanan dan Minuman berbahan dasar serangga Ke rak supermarket maupun restoran.

“Serangga dan produk serangga ini dapat digunakan Untuk konsumsi manusia atau sebagai pakan ternak Untuk hewan penghasil Minuman,” kata SFA.

SFA Berkata awal tahun ini bahwa mereka Lagi menyelesaikan rincian implementasi dan berencana membuat kerangka peraturan Ke paruh pertama 2024.

Memakan serangga masih merupakan hal yang tidak biasa Ke Singapura, seperti halnya Ke sebagian besar dunia. Serangga hidup sering kali ditawarkan Untuk dijual Ke Bangsa kota tersebut sebagai Minuman hewan peliharaan Untuk burung hingga reptil.

Tetapi, kini, mulai banyak restoran yang menyajikan serangga Di berbagai cara, termasuk sebagai pengganti protein Ke Untuk suatu hidangan. Misalnya, kepiting telur asin Di tambahan superworm.

Meski begitu, SFA Menyediakan catatan, bila Ke luar 16 jenis serangga yang diperbolehkan, Komunitas sebaiknya Menilai dan memastikan keamanannya terlebih dulu Sebelumnya menyantapnya.

Serangga Sumber Protein

Lebih Di 2.100 spesies serangga yang dapat dimakan telah diidentifikasi Di para peneliti.

Menurut CNN, banyak Di serangga kaya Akansegera vitamin dan mineral, juga menjadi alternatif protein tinggi dibandingkan ternak yang menghasilkan gas metana. “Peternakan bertanggung jawab atas 14,5 persen Di seluruh emisi gas Rumah kaca Ke seluruh dunia,” menurut Organisasi Kelaparan Global dan Pertanian Organisasi Internasional (FAO).

“Serangga adalah sumber protein yang terabaikan dan merupakan cara Untuk memerangi Krisis Lingkungan,” menurut laporan Forum Ekonomi Dunia Ke tahun 2022.

“Konsumsi protein hewani kita adalah sumber gas Rumah kaca dan Krisis Lingkungan. (Mengkonsumsi) serangga dapat mengimbangi Krisis Lingkungan Di banyak cara,” kata para peneliti.

Tahun lalu, Venus Kalami, ahli Pola Makan anak bersertifikat dan ahli gizi Ke Solid Starts, yang mengatakan bahwa serangga memang dikemas Di Minuman Bergizi penting seperti protein berkualitas tinggi, asam lemak esensial, mineral seperti zat besi, beberapa Ke antaranya mengandung Minuman Bergizi lebih Di daging sapi, seperti dan seng, vitamin B penting, dan banyak lagi.

Daftar 16 serangga yang diperbolehkan dikonsumsi:

• Jangkrik
• Jangkrik Rumah
• Jangkrik berpita
• Jangkrik berbintik dua
• Belalang
• Belalang Mobilitas Penduduk Afrika
• Belalang gurun Amerika
• Superworm
• Mealworm
• Mealworm kecil
• Ngengat lilin besar
• Ngengat lilin kecil
• Ngengat sutera
• Kutu putih
• Belatung kumbang badak raksasa
• Lebah madu barat