Slurpp! Mie Celor Palembang Berkaldu Udang Legit Di Melawai Plaza

Jakarta –

Kangen kenikmatan mie celor khas Palembang? Kamu bisa mampir Ke Mie Celor GD yang Karena Itu ‘hidden gem’ Mutakhir Di Melawai Plaza. Mie celor Di sini diracik Untuk resep warisan keluarga menggunakan kaldu udang yang gurih legit!

Membicarakan Konsumsi Palembang, banyak orang pasti langsung teringat pempek. Tetapi Di Di Itu, Bumi Sriwijaya sebenarnya punya Konsumsi ‘underrated’ yang tak kalah nikmat berupa mie celor.

Secara historis, mie celor merupakan Konsumsi Palembang hasil adaptasi Masakan China. Racikannya terlihat mirip lo mie Didalam kuah kental, tapi bedanya mie celor menggunakan udang segar sekaligus santan Untuk racikannya.

Di Jakarta, mie celor biasanya hanya menjadi menu ‘sampingan’ Di tempat makan pempek. Tetapi, Di kedai ini kamu bisa merasakan kenikmatan mie celor sebagai menu primadona.

Mie celor pakai resep keluarga Dari 1988

Mie Celor 6D Di Melawai Plaza, GF tergolong pendatang Mutakhir Lantaran Mutakhir beroperasi akhir Juni 2024. Tetapi kedai ini langsung mencuri perhatian Lantaran letaknya Di Untuk gedung yang didominasi para penjual emas. Lokasinya terbilang ‘hidden gem’ Untuk foodies.

Nama ‘mie celor’ terpampang jelas berikut area open kitchen Untuk meraciknya. Pemandangan ini seolah menjadi daya tarik tersendiri Untuk orang-orang yang melintas.

Pemilik Mie Celor 6D, Primo Rizky Menginformasikan kepada detikfood (24/7/2024) kalau Usaha mie celor ini bermula Pada Penyebara Nmassal Covid-19. Berawal Untuk melayani pesanan online tahun 2022 Di Tempattinggal, kini ia memberanikan diri buka kedai offline.

“Nggak disangka ternyata animonya tuh besar banget waktu itu, tapi Sesudah itu kita sempat stop sebentar sampai akhirnya kita nemu satu tempat Di Melawai Plaza sini. Kita (pikir) kok kayaknya lucu ya kalau kita jadiin buat warungnya Mie Celor,” ujar Primo.

Pria asal Palembang ini lalu menggunakan resep keluarganya yang sudah ada Dari 1988. “Memang keluarga orang Palembang. Kita punya satu resep khas lah yang memang agak sedikit beda Untuk mie celor lainnya Di Palembang yang sudah disesuaikan lidah kita Di Jakarta sebetulnya. Karena Itu, itu yang kita pakai masih resep yang sama seperti yang dulu Untuk tahun 1988 itu,” lanjutnya.

Topping udang utuh yang istimewa

Jika biasanya mie celor menggunakan topping udang cincang, Mie Celor 6D memilih pakai udang utuh yang memberi sensasi santap berbeda. Secara visual, tentunya juga lebih cantik Lantaran udang rebus berwarna pink.

Udang yang dipakai selalu fresh Supaya bakal terasa juicy dan manis alami Pada disantap. Lalu Untuk kuah mie celor, dibuat Untuk kaldu udang, santan, dan beberapa bumbu.

Mie celor juga diberi topping tauge, kucai, telur rebus, dan bawang goreng. Harga per porsi Rp 45 ribu Didalam ukuran yang pas mengenyangkan.

Slurpp! Tekstur mie telurnya terasa licin dan lembut Pada diseruput. Disusul rasa gurih manis Untuk kaldu udang dan tekstur creamy yang didapat Untuk santan. Rasanya nagih!

Jika ingin sensasi asam pedas, kamu bisa mengucuri jeruk nipis dan menambahkan sambal hijau Di sini. Tekstur sambalnya lembut dan cair Didalam rasa pedas menyegarkan.

Selain mie celor, Di sini sebenarnya tersedia tekwan (Rp 35 ribu). Tetapi sayangnya Pada kami mampir Lagi tidak tersedia.

Mie Celor 6D punya kue lapis dan es kacang merah lezat. Baca halaman Berikutnya.