Resep Acar Kuning Timun Wortel Bumbu Kuning yang Renyah Segar

Jakarta

Aneka jenis acar khas Indonesia terkenal lezat. Salah satunya acar berbumbu kuning yang terbuat Untuk paduan Di mentimun dan wortel. Berikut resepnya!

Acar kuning merupakan Konsumsi pendamping yang populer Ke Indonesia. Biasanya disantap menjadi lauk nasi hangat Bersama lauk utama, seperti ayam goreng, ikan goreng, hingga hidangan ketupat khas Lebaran.

Sajian acar kuning ini cocok dimasak bersama ikan goreng. Umumnya acar ini terbuat Untuk mentimun dan wortel, tapi cocok juga dicampurkan Bersama buncis, jagung muda, dan lainnya.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Bumbu kuningnya terdiri atas bahan utama kunyit dan kemiri. Tambahannya ada bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan rempah lainnya. Tak perlu menambahkan santan agar tetap terasa segar.

Berikut resep Untuk acar kuning timun yang segar tanpa santan:

Resep Acar Kuning Timun Wortel Bumbu Kuning

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 Mudah 2
Daerah Asal Masakan : [origin]
Kategori Masakan : [category]

Bahan Bahan

  • 2 buah timun berukuran Untuk (iris memanjang)
  • 1 buah wortel (kupas dan iris memanjang)
  • 4 buah buncis (potong Di 3 cm)
  • 1 cabe merah keriting (iris menyerong)
  • 4 buah cabe rawit merah
  • 3 lembar daun kari
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai (memarkan)
  • 1 cm lengkuas (memarkan)
  • 50 ml air
  • 1/2 sdm cuka masak
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 2 sdm Migas goreng (Untuk menumis)
  • Bumbu halus:
  • 3 siung bawang putih
  • 2 butir bawang merah
  • 3 butir kemiri
  • 2 cm kunyit
  • 1 sdt garam

Cara Memasak:

  1. Belah timun dan buanglah bijinya. Lalu iris memanjang Di 2 cm.
  2. Kerjakan yang sama Untuk wortel dan buncis.
  3. Panaskan Migas goreng, tumis bumbu halus hingga matang dan harum.
  4. Masukkan daun kari, daun jeruk, serai, dan lengkuas Untuk aromatik hidangan.
  5. Di bumbu matang, masukkan mentimun, wortel, dan buncis. Masukkan juga irisan cabe merah keriting dan cabe rawit merah utuh.
  6. Tuang air Hingga Untuk masakan, aduk sampai rata dan berubah layu.
  7. Tambahkan cuka dan gula Untuk perasa. Masak hingga mendidih.
  8. Sajikan acar kuning timun Ke atas Piring dan nikmati sebagai lauk nasi hangat.

Simak Video “Kuah Unik Soto Arab Betawi dan Pelepas Dahaga Glek & Go
(yms/adr)

Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: Resep Acar Kuning Timun Wortel Bumbu Kuning yang Renyah Segar