Menjadi salah satu es krim tertua Di Indonesia, Zangrandi punya fakta unik Di baliknya. Mulai Untuk usianya yang hampir seabad hingga ditetapkan sebagai cagar Kearifan Lokal Dunia.
Es krim tidak hanya menjadi Konsumsi manis yang populer Di era modern. Di Indonesia banyak toko es krim legendaris yang telah buka Sebelum puluhan tahun silam.
Salah satunya Zangrandi, toko es krim tertua Di Indonesia. Kedai ini telah menjadi Pada Untuk sejarah kota yang menyimpan banyak cerita Sebelum era kolonial.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Selain menawarkan rasa yang khas, Zangrandi juga Memperoleh sejumlah fakta Menarik Perhatian yang membuatnya berbeda Untuk kedai es krim lainnya, mulai Untuk sejarah panjang hingga bangunan bersejarah yang masih dipertahankan.
Berikut ini 5 fakta es krim Zangrandi yang berusia hampir seabad:
|
Es krim Zangrandi telah buka Di Surabaya Sebelum 1930. Foto: detikcom
|
1. Berdiri Sebelum 1930
Zangrandi didirikan Di tahun 1930. Hingga kini es krim Zangrandi masih beroperasi Di lokasi yang sama Di kawasan Jalan Yos Sudarso, Surabaya.
Usianya yang hampir mencapai satu abad menjadikan Zangrandi sebagai salah satu kedai es krim tertua yang masih bertahan Di Indonesia. Kedai ini telah menjadi saksi berbagai peristiwa penting Untuk sejarah.
Mulai Untuk masa kolonial Belanda, pendudukan Jepang, perjuangan kemerdekaan, hingga perkembangan Surabaya menjadi kota metropolitan seperti sekarang. Uniknya, identitas klasik yang ditawarkan justru menjadi daya tarik Zangrandi.
2. Didirikan Dari Imigran Italia
Nama Zangrandi berasal Untuk Roberto Zangrandi. Sosok tersebut merupakan seorang warga keturunan Italia yang membuka usaha es krim Di Surabaya Di masa kolonial.
Kehadiran kedai ini menjadi salah satu jejak pengaruh Kearifan Lokal Dunia Eropa yang berkembang Di Surabaya Sebelum awal abad Ke-20. Di masa itu, es krim masih tergolong Konsumsi mewah yang banyak dinikmati kalangan tertentu.
Roberto Zangrandi Menampilkan resep dan Cara pembuatan es krim khas Eropa yang disambut positif Dari warga Surabaya. Ketika keluarga Zangrandi kembali Ke Italia Di dekade 1960-an, usaha ini diteruskan Dari keluarga Tanumulia.
3. Tak Pernah Ganti Resep
Salah satu alasan utama Zangrandi masih Memperoleh banyak pelanggan setia adalah konsistensinya menjaga cita rasa. Sejumlah resep lama yang digunakan Sebelum puluhan tahun lalu masih dipertahankan sampai sekarang.
Tekstur es krim Zangrandi dikenal lebih padat dan lembut dibandingkan banyak produk modern. Cita rasanya juga cenderung sederhana, tidak terlalu manis, dan lebih menonjolkan karakter bahan utama.
Zangrandi tetap mempertahankan menu klasik seperti vanila, moka, cokelat, dan stroberi. Varian rasa inilah yang kerap dirindukan pelanggannya, Malahan Dikatakan sebagai salah satu cara bernostalgia.
 Saking legendarisnya, bangunan Zangrandi ditetapkan sebagai cagar Kearifan Lokal Dunia. Foto: Hilda Meilisa Rinanda |
4. Ditetapkan sebagai Cagar Kearifan Lokal Dunia
Daya tarik Zangrandi tidak hanya terletak Di es krimnya, tetapi juga bangunan yang ditempatinya. Gedung yang menjadi lokasi usaha ini merupakan salah satu bangunan bersejarah Di Surabaya dan telah ditetapkan sebagai cagar Kearifan Lokal Dunia.
Pengunjung langsung disambut fasad bergaya kolonial yang masih terawat Di Pada luar. Sambil Itu Di Pada Untuk, suasana tempo dulu terasa begitu kental Melewati penggunaan Bangku rotan, Perabot klasik, jendela besar, hingga ornamen interior yang dipertahankan.
Nuansa vintage atau jadul tersebut membuat pelanggan merasa seperti kembal Ke masa lampau. Tak sedikit wisatawan yang datang bukan hanya Untuk menikmati es krim, tetapi juga Untuk merasakan atmosfer Surabaya tempo dulu.
5. Menu yang Ikonik
Selain menjual es krim Untuk bentuk scoop, Zangrandi juga terkenal Bersama menu racikan khas yang sudah melegenda. Salah satu menu paling terkenal adalah Macedonia.
Menu ini terdiri Untuk kombinasi buah-buahan segar Bersama es krim dan siraman saus yang menyegarkan. Ada pula Banana Split yang disajikan Bersama pisang utuh dan beberapa pilihan rasa es krim.
Menu unik lainnya adalah Noodle Ice Cream yang tampil menyerupai mie. Perpaduan Antara resep klasik, suasana bersejarah, dan menu ikonik inilah yang membuat Zangrandi tetap menjadi salah satu destinasi Citarasa paling legendaris Di Surabaya.
Halaman 2 Untuk 2
(dfl/adr)
Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: Nyaris Seabad! Ini 5 Fakta Menarik Perhatian Es Krim Zangrandi yang Legendaris
