Gurih Harum! Ayam Goreng Berempah Legendaris 66 Tahun

Tangerang –

Ke Tangerang banyak restoran legendaris yang enak, salah satunya Ayam Tjap Banteng. Ayam goreng berbalut rempah ini sudah ada Dari tahun 1958.

Citarasa atau tempat makan legendaris memang tak pernah lekang Dari waktu. Banyak tempat makan legendaris yang akhirnya memutuskan Untuk membuka cabang sampai mengubah tampilan tempat makannya menjadi lebih nyaman dan modern.

Prototipe inilah yang diterapkan Dari restoran Ayam Tjap Benteng. Sesuai Bersama namanya tempat makan ini terkenal Bersama menu ayam goreng. Ayam gorengnya berempah dan dikenal Dari puluhan tahun lalu Ke kawasan Pluit, Jakarta Utara.

Setelahnya sukses Pada 66 tahun, akhirnya restoran ayam goreng legendaris ini membuka cabang Ke kawasan Pasar Lama, Tangerang Bersama Prototipe yang lebih modern Ke Mr. Hungry.

Berikut beberapa menu andalan yang wajib dicoba Ke Ayam Tjap Benteng.

1. Ayam Goreng Peranakan

Jika melihat sejarahnya, restoran Ayam Goreng Tjap Benteng ini pertam kali dibuka Ke Muara Karang, Pluit, Jakarta Utara Ke tahun 1958. Prototipe awalnya cukup sederhana, yaitu menjual ayam goreng Bersama resep keluarga turun temurun.

Nama Tjap Banteng sendiri ternyata diadaptasi Untuk Konsumsi komunita swarga keturunan China Benteng. Dari Sebab Itu Untuk bumbu dan cara mengolahnya, ayam goreng ini Memiliki banyak pengaruh Untuk Citarasa peranakan yang sudah bertahan Pada empat generasi.

Ciri khas ayam goreng Ke sini menggunakan ayam penjantan, ukurannya tidak sebesar ayam negeri tapi dagingnya tetap empuk dan tidak terlaluliat seperti ayam kampung.

2. Menggunakan Banyak Rempah

Ayam Tjap Banteng : Gurih Harum! Ayam Goreng Berempah Legendaris 66 Tahun Foto: detikFood

Berbeda Bersama ayam goreng yang biasanya hanya diungkep Bersama bumbu kuning. Ayam goreng tjap Banteng dimasak Bersama Cara ungkep, memakai sedikit air dan dilakukanselama satu jam lebih.

Agar rasa ayam gorengnya gurih dan umami, ayam pejantan diungkep Bersama rempah seperti kunyit, kemiri, lengkuas, cabe, bawang merah hingga bawang putih serta beberapa rempah daun. Setelahnya itu Mutakhir ayam digoreng sampai garing dan renyah.

Tak ketinggalan ayam goreng disajikan Bersama serutan halus lengkuas muda yang harum semerbak. memberi tekstur renyah dan gurih Ke ayam. Per potong ayam goreng harganya Rp 28.000, kalau mau beli satu ekor lengkap Bersama nasi uduknya harganya Rp 185.000.