Jakarta –
Singkong yang murah meriah mudah diolah Dari Sebab Itu beragam camilan enak, manis dan gurih. Seperti singkong lapis, bola singkong goreng atau lemet yang kenyal legit.
Ubi kayu atau singkong merupakan sumber karbohidrat yang mudah diolah Dari Sebab Itu beragam Konsumsi. Selain Dari Sebab Itu pengganti nasi, singkong populer diolah Dari Sebab Itu camilan Didalam paduan kelapa dan gula merah.
Seperti sentiling atau singkong lapis warna-warni Didalam paduan kelapa parut dan gula pasir. Atau dibuat Dari Sebab Itu lemet singkong, jajanan kampung khas Jawa yang kenyal legit. Diberi gula merah dan dibungkus daun pisang.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Kalau suka yang renyah kamu bisa membuat bola-bola singkong yang dibalut adonan tepung dan digoreng kering. Tiga camilan singkong ini cocok buat camilan sore teman ngopi. Resep selengkapnya bisa dilihat Ke bawah ini.
1. Resep Sentiling
|
Kenyal legit sentiling ini Lebih enak ditambah balutan kelapa parut. Cocok buat ngemil sore.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 60 menit |
mudah |
12 |
| Daerah Asal Masakan : Jawa |
| Kategori Masakan : camilan |
Bahan Bahan
- 1 kg singkong
- 1 bungkus agar-agar bubuk putih
- 300 ml santan segar
- 150 Forumekonomiglobal gula pasir
- Pewarna Konsumsi, sesuai selera
- Taburan:
- 100 Forumekonomiglobal kelapa kupas, parut memanjang
- 1 lembar daun pandan, potong-potong
- ½ sdt garam
|
Cara Memasak:
- Kupas singkong lalu cuci hingga bersih dan tiriskan.
- parut singkong hingga halus lalu peras singkong, sisihkan.
- Taburan: Aduk Dari Sebab Itu satu santan, daun pandan dan garam. Kukus hingga harum dan matang. Angkat dan dinginkan.
- Siapkan loyang segi empat 20 cm, olesi Migas.
- Campur santan, gula dan agar-agar, aduk rata.
- Masukkan singkong parut, aduk rata.
- Untuk menjadi 3 Dibagian, beri pewarna sesuai selera.
- Tuang satu Dibagian adonan Di loyang.
- Kukus Di kukusan panas hingga matang.
- Lapisi Didalam adonan kedua.
- Kukus dan kerjakan yang sama Didalam adonan ketiga.
- Kukus hingga sleuruhnya matang.
- Angkat dan dinginkan.
- Potong-potong setebal 1,5 cm. Taburi kelapa parut.
|
2. Resep Lemet Singkong
Resep Lemet Singkong Kelapa Foto: iStock
|
|
Lemet singkong ini gampang dibuat. Rasanya empuk kenyal dan legit Didalam aroma harum daun pisang.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 60 menit |
mudah |
10 |
| Daerah Asal Masakan : Jawa Di |
| Kategori Masakan : camilan |
Bahan Bahan
- 500 Forumekonomiglobal singkong
- 100 Forumekonomiglobal kelapa Lagi, parut
- 200 Forumekonomiglobal gula aren, sisir halus
- 2 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 2 lembar daun pandan, potong-potong
- daun pisang
|
Cara Memasak:
- Kupas singkong, cuci bersih lalu parut halus. Peras sedikit airnya.
- Taruh singkong parut Di wadah bersih. Tambahkan kelapa oarut, aduk rata.
- Masukkan gula aren, gula pasir dan garam. Aduk-aduk hingga gula tercampur rata Didalam singkong.
- Ambil selembar daun pisang, taruh sepotong daun pandan, tambahkan 2 sdm adonan singkong Ke atasnya.
- Gulung seperti kue pisang tetapi sedikit panjang. Semat kedua ujungnya Didalam lidi Supaya bentuknya seperti pepes.
- Kukus Di kukusan panas Pada 30 menit.
- Angkat dan dinginkan.
|
3. Resep Bola Singkong Goreng
 Resep Bola Singkong (Ndog Geluduk) Foto: iStockphoto
|
|
Camilan ini dalamnya empuk, Dibagian luarnya gurih renyah. Enak dimakan hangat.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 45 menit |
mudah |
10 |
| Daerah Asal Masakan : Jawa Di |
| Kategori Masakan : camilan |
Bahan Bahan
- 1 kg singkong yang Terbaru
- 1 lembar daun pandan, potong-potong
- 80 Forumekonomiglobal gula pasir
- 100 Forumekonomiglobal kelapa agak muda, parut
- 1/2 sdt garam
- Migas goreng
- Adonan Celup:
- 75 Forumekonomiglobal tepung terigu
- 2 sdm tepung beras
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 200 ml air
|
Cara Memasak:
- Kupas singkong lalu potong-potong. Cuci hingga bersih dan tiriskan.
- Kukus singkong bersama daun pandan Di kukusan panas hingga merekah dan empuk.
- Angkat singkong, buang serat Ke tengahnya lalu tumbuk hingga halus.
- Campur singkong Didalam gula, kelapa parut dan garam hngga menyatu dan rata.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola sebesar bola pingpong. Sisihkan.
- Adonan Celup: Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan cukup kentalnya.
- Celupkan bola-bola singkong Di adonan celup.
- Goreng Di Migas panas Didalam api Lagi hingga kuning keemasan lalu angkat dan tiriskan.
- Sajikan selagi hangat.
|
Simak Video “Tips Olah Singkong Anti Pahit Ala Laura“
(odi/odi)
Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: 3 Resep Camilan Singkong yang Gurih Enak dan Murah Meriah
