3 Cara Mencairkan Daging Beku Bersama Cepat dan Higienis

Jakarta –

Daging beku yang Akansegera diolah menjadi masakan biasanya Akansegera dicairkan terlebih dulu. Tetapi, mencairkan daging beku tidak boleh sembarang. Hal ini agar Standar daging tetap bagus dan terjaga kehigienisannya.

Kalau biasanya daging beku dicairkan Bersama direndam air panas, ternyata itu berbahaya lho. Cara ini tidak aman dan berisiko membawa Penyakit. Lantas, bagaimana cara mencairkan daging beku yang tepat dan benar?

Cara Mencairkan Daging Beku Bersama Aman

Mengutip situs Food Safety and Inspection Service, U.S. Department of Agriculture (USDA), mencairkan daging beku haruslah aman Lantaran produk tersebut “mudah rusak”.

Bila disimpan Di suhu yang tidak tepat Di proses pencairan (defrost), maka dapat menyebabkan Penyakit. Bakteri berbahaya yang Mungkin Saja ada Sebelumnya pembekuan lebih mudah berkembang biak.

Sebagai mencairkan daging beku Bersama aman dan higienis, berikut caranya:

1. Mencairkan Daging Beku Bersama Air Dingin

Cara pertama Sebagai mencairkan daging beku yang cepat dan aman, yaitu Bersama merendamnya Di Di air dingin. Bukan air hangat atau air panas ya.

Sebab, suhu aman Sebagai defrost produk beku adalah Di bawah 4,4ºC atau lebih dingin Di 4,4ºC. Suhu lebih hangat Di angka tersebut masuk Hingga zona bahaya Di mana bakteri berkembang biang lebih cepat.

Sebagai mencairkan produk beku Bersama air dingin, pastikan daging dikemas Di plastik anti bocor. Bersama Cara Itu, daging tidak mudah terkontaminasi bakteri Di udara dan lingkungan. Lanjutnya, perhatikan langkah-langkah berikut:

• Kantong plastik daging direndam Di air dingin Bersama suhu Di bawah 4,4ºC
• Ganti air dingin setiap 30 menit sekali agar daging bisa mencair
• Usai mencair, daging dapat langsung dimasak

Sebagai informasi, daging yang telah Melewati proses memasak dapat dibekukan kembali. Hindari membekukan daging lagi Sebelumnya melewati proses memasak.

2. Mencairkan Daging Beku Di Di Kulkas

Daging beku dapat dicairkan Bersama dimasukkan Hingga Di kulkas atau chiller. Metode ini membutuhkan waktu lebih lama, tetapi tidak terlalu ribet seperti cara Sebelumnya Itu. Berikut tata cara mencairkan daging beku Di Di kulkas:

• Setel kulkas Di suhu Di 1,6 – 4,4ºC
• Masukkan daging beku Hingga kulkas Dibagian bawah atau chiller, lalu biarkan hingga mencair

Perlu diperhatikan, daging harus disimpan Di suhu aman sampai Sebelumnya dimasak. Daging yang telah dicairkan Di kulkas dapat dibekukan kembali meski batal dimasak. Akansegera tetapi, kualitasnya Mungkin Saja bisa menurun.

3. Mencairkan Daging Beku Bersama Microwave

Metode lain Sebagai mencairkan daging beku Bersama aman dan higienis adalah menggunakan microwave.

Tetapi Bersama cara ini, daging harus segera dimasak Sesudah dicairkan. Sebab, sebagian Dibagian daging cenderung agak matang lantaran suhu hangat yang diberikan. Agar daging dikhawatirkan berada Di suhu zona bahaya.

Dibagian daging yang mulai matang disarankan tidak boleh dipegang Bersama tangan kosong Lantaran bakteri yang menempel tidak lagi Akansegera mati. Sebagai mencairkan daging beku Bersama cara ini, berikut langkah-langkahnya:

• Keluarkan daging beku dan letakkan Di wadah Bertahan panas
• Tutup Diskusi dan pastikan udara Di Di wadah telah dikeluarkan sebanyak Mungkin Saja Sebelumnya Itu
• Periksa kembali wadah Sebagai menghindari kebocoran
• Masukkan wadah berisi daging Hingga Di microwave dan nyalakan atau tekan tombol ‘defrosting’
• Tunggu hingga mencair.

Sesudah dicairkan, segera masak daging. Jika ingin dibekukan kembali, pastikan daging harus Melewati proses memasak terlebih dulu.

Memasak Daging Beku Tanpa Dicairkan

Pada tidak punya cukup waktu Sebagai defrost, daging beku sebenarnya bisa tidak dicairkan terlebih dulu Sebelumnya dimasak.

Caranya Bersama memasak daging masih Di keadaan beku. Metode ini tergolong aman menurut Food Safety and Inspection Service USDA.

Akansegera tetapi, daging beku yang langsung dimasak membutuhkan waktu yang lebih lama Di waktu memasak yang seharusnya.

Sebagai contoh, daging segar atau daging yang sudah dicairkan memerlukan waktu 1,5 jam Sebagai dimasak. Sambil Itu masak daging beku langsung butuh waktu 3 jam.

Tips yang Perlu Diperhatikan Pada Mencairkan Daging Beku

Pada mencairkan daging beku agar tetap aman dan higienis, perhatikan tips berikut:

• Daging beku tidak boleh dicairkan Bersama air panas atau air hangat
• Daging perlu dimasak segera Sesudah dicairkan
• Daging beku dapat dibekukan kembali tapi Sesudah Melewati proses memasak.

Nah itu tadi sejumlah cara mencairkan daging beku yang aman dan higienis Sebagai mencegah bakteri berbahaya berkembang biak Bersama cepat.