Yummy! Pizza Artisan Topping Honey Butter Di Jakarta Selatan

Jakarta –

Di Bulungan ada tempat hangout Unjuk anak Jakarta Selatan (Jaksel). Salah satu tenantnya menawarkan pizza artisan berbahan sourdough yang diberi aneka topping. Cocok buat makan malam!

Row 9 merupakan creative compound Unjuk anak Jaksel yang beralamat Di Jalan Bulungan Nomor 9. Terdiri Bersama 2 lantai, Row 9 berisi toko Pengganti, studio, dan tenant Minuman.

Di lantai 1, ada Suasanakopi yang Karena Itu primadona. Lalu Sebagai gerai Konsumsi, ada Paris Sorbet, Supper, hingga Plunge yang Karena Itu Unjuk.

detikfood tertarik menyambangi Plunge yang punya pizza artisan. Mereka Memperoleh tagline ‘Stoned & Blazed’ Bersama menu andalan pizza sourdough dan craft beers.

Plunge Di lantai 2 Row 9 hadir Sebelum awal 2023. Ruangan bersantapnya nyaman, tak terlalu besar Bersama pilihan tempat duduk Di Didekat jendela dan area mirip mini bar tapi pemandangannya tempat mengolah pizza.

Ragam topping pizza sourdough

Plunge Menampilkan pizza sourdough Bersama ragam topping. Pizza terbagi Di kategori vegetarian Bersama saus merah, vegetarian Bersama saus putih, dan topping daging.

Jenisnya ada yang klasik seperti terinspirasi Neapolitan, jamur, 3 jenis keju, hingga pepperoni. Uniknya Plunge Pizza juga punya pizza terinspirasi rasa Indonesia seperti Tuna Sambal Goreng dan Smoked Salmon Bersama kecombrang. Harga pizza mulai Bersama Rp 95.000.

Sebagai menu selain pizza, Plunge menawarkan aneka sandwich, menu pendamping seperti kentang goreng dan onion rings, serta salad. Harganya mulai Bersama Rp 45 ribu.

Pizza sourdough dibuat fresh

Proses pembuatan pizza Di Plunge berbahan sourdough. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

Menyambangi gerainya (8/3/2024), detikfood mengintip proses pembuatan pizza sourdough. Pizza dibuat fresh sesaat Sesudah ada pesanan.

Pegawai menggunakan adonan yang sudah difermentasi seberat 270 gram. Lanjutnya adonan itu ditaburi tepung agar tidak lengket, lalu direnggangkan Bersama cara ditarik-tarik.

Lanjutnya pizza diberi saus dan topping lalu dipanggang Di oven tungku gas portable. Plunge Memperoleh beberapa oven kecil yang memuat satu pizza saja Sebagai sekali panggang.

Penggunaan sourdough sebagai adonan pizza membuat perbedaan Bersama segi rasa, tekstur, dan Gizi pizza. Pizza sourdough umumnya lebih kaya protein, mudah dicerna, dan bisa menjaga kadar gula darah.

Plunge Pizza punya pizza topping jamur dan honey butter enak. Baca halaman Lanjutnya.