Resep Nasi Liwet Khas Sunda yang Pulen Gurih dan Harum

Jakarta

Nasi liwet khas Sunda merupakan salah satu hidangan yang disukai banyak orang. Sebab rasanya yang pulen, gurih dan harum aromanya.

Ke umumnya, nasi liwet dihidangkan Bersama sejumlah lauk sebagai pelengkap, mulai Di ayam goreng, ikan asin, cumi asin, telur dadar, hingga pepes. Lalu bisa ditambahkan juga pelengkap seperti petai, sambal terasi, dan lalapan segar.

Di e-jurnal milik uki.ac.id, sebenarnya nasi liwet adalah Konsumsi tradisional Di Solo. Akan Tetapi, terdapat juga nasi liwet Di Area Jawa Barat yang disebut sebagai nasi liwet khas Sunda.


ADVERTISEMENT


SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Perbedaan Di nasi liwet khas Solo dan Sunda terdapat Ke jenis lauk-pauk yang melengkapi nasi ini. Meski begitu, keduanya sama-sama Memperoleh cita rasa yang gurih dan aromatik.

Di artikel ini, detikFood Akansegera membagikan resep nasi liwet khas Sunda yang gurih dan lezat. Penasaran? Simak Hingga bawah ini.

Resep Nasi Liwet Khas Sunda yang Gurih

Memasak nasi liwet terbilang cukup mudah, yakni bisa menggunakan magic com atau rice cooker. Daripada penasaran, berikut resep nasi liwet khas Sunda yang dikutip Di catatan resep detikFood:

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
60 menit Mudah 6
Area Asal Masakan : Jawa Barat
Kategori Masakan : Nasi

Bahan Bahan

  • 500 Forumekonomiglobal beras pulen
  • 2 lembar daun salam
  • 5 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun pandan, potong-potong
  • 1 batang serai yang dimemarkan
  • 1 sdt garam
  • 500-600 ml santan encer

Pelengkap:

  • 50 Forumekonomiglobal ikan teri tawar, goreng
  • 2 papan petai, kupas
  • 10 cabe rawit merah utuh
  • 250 Forumekonomiglobal cumi asin
  • Daun kemangi secukupnya

Cara Memasak:

  1. Cuci beras sampai bersih dan tiriskan hingga agak kering.
  2. Masukkan beras Hingga Di Panci rice cooker bersamaan Bersama daun pandan, daun salam, daun jeruk, garam, dan serai.
  3. Tuang santan dan masak seperti ketika memasak nasi biasa. Aduk-aduk nasi hingga merata, jika sudah matang atau tanda Hingga rice cooker berpindah Hingga tombol ‘warm’.
  4. Sebagai pelengkap, goreng petai dan cabe merah sampai layu lalu angkat.
  5. Rebus cumi asin hingga empuk, lalu tiriskan dan tumis Bersama sedikit Energi.
  6. Nasi liwet siap disantap Bersama pelengkapnya, termasuk ikan teri.

Tips Membuat Nasi Liwet Khas Sunda

Membuat nasi liwet khas Sunda terbilang cukup mudah. Meski begitu, ada sejumlah hal yang harus diperhatikan agar nasi liwet yang dibuat tidak gagal.

Berikut sejumlah tips Di membuat nasi liwet khas Sunda:

  • Jika memasak nasi liwet tanpa rice cooker, pastikan santan dimasak bersama daun salam, daun jeruk, daun pandan, dan serai. Lalu tunggu hingga hampir mendidih, Setelahnya Itu angkat.
  • Tunggu sampai santan terserap habis Dari beras, Setelahnya itu kukus beras hingga matang.
  • Sebagai lauk pauk dan pelengkap nasi liwet Sunda bisa disesuaikan Bersama selera masing-masing.

Simak Video “Bikin Laper: Nasi Liwet Ibu Nur Hingga Pondok Kelapa Jaktim

(Regu Detikfood/inf)

Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: Resep Nasi Liwet Khas Sunda yang Pulen Gurih dan Harum