Resep Kroket Kentang Ayam yang Empuk Gurih Buat Camilan

Syita Cokro

November 19, 2025

Jakarta –

Kroket terbuat Di kentang yang ditumbuk halus, lalu digoreng Didalam balutan tepung panir. Resep dan cara memasaknya yang praktis bisa dicontek, ya!

Kroket ternyata masuk Di Di kategori Makanan warisan zaman Belanda. Di Belanda sendiri ada croquettes yang berisikan kentang super lembut Didalam paduan daging sapi cincang dan keju.

Di Indonesia, kroket umumnya terbuat Di kentang tumbuk yang lembut. Biasanya dipadukan Didalam tambahan daging cincang atau daging ayam suwir.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Lalu ditambahkan susu cair agar lebih lembut dan sejumlah bubuk rempah. Di digoreng, adonan kroket harus dilapisi tepung panir.

Berikut resep dan cara memasak kroket kentang:

Resep Kroket Kentang Ayam

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
60	Mudah	4
Lokasi Asal Masakan : –
Kategori Masakan :Camilan

Cara Memasak:

Kupas kentang, potong menjadi 2 atau 4 Dibagian.
Kukus Di kukusan panas hingga empuk.
Angkat kentang, selagi panas, tumbuk hingga halus dan lembut. Sisihkan.
Siapkan ayam yang ditumis bersama bawang bombay.
Lalu masukkan wortel dan daun bawang, aduk hingga rata.
Taburi tepung terigu, aduk hingga rata.
Tuang susu Di dalamnya, aduk hingga terigu larut.
Tambahkan merica, pala, kaldu bubuk dan garam, aduk hingga kental lalu angkat.
Aduk kentang Didalam ragout ayam hingga kalis dan bisa dibentuk.
Bentuk adonan kentang menjadi bulat panjang.
Celupkan Di putih telur kocok lalu balut Didalam tepung panir hingga rata.
Diamkan beberapa Di hingga agak kering. Goreng Di Migas panas dan banyak hingga kecokelatan.
Angkat dan tiriskan.
Sajikan Didalam saus sambal atau cabe rawit.

Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Perkembangan dan Kolaborasi Industri Ketahanan Pangan Asia Tenggara“

(yms/adr)

Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: Resep Kroket Kentang Ayam yang Empuk Gurih Buat Camilan

Berikut resep dan cara memasak kroket kentang:

Cara Memasak:

Baca Juga

Rekomendasi untuk kamu