Penjual Sup Ikan Ini Justru Beban Setelahnya Dapat Bib Gourmand Michelin

Jakarta –

Merasakan Pengakuan Bib Gourmand Michelin, penjual sup ikan ini tak senang dan Senang. Dia justru merasa Beban Setelahnya Merasakan gelar tersebut.

Michelin Star atau Bintang Michelin merupakan salah satu Pengakuan bergengsi Ke industri Masakan. Michelin sering Memberi Pengakuan Ke restoran-restoran mewah dan ternama Ke dunia. Malahan Pengakuan ini kerap dijadikan indikator Prestasi suatu restoran.

Tak hanya Memberi rekomendasi serta Pengakuan Sebagai restoran mewah, Michelin juga Menerbitkan daftar Michelin Bib Gourmand Award. Pengakuan ini ditujukan Sebagai tempat-tempat makan yang enak tapi harganya terjangkau.

Ke Singapura contohnya, banyak penjual Konsumsi kaki lima atau hawker centre food yang Merasakan Pengakuan Michelin Bib Gourmand Award Ini. Salah satunya kedai Song Fish Soup yang Terbaru saja Merasakan Pengakuan Michelin Bib Gourmand pertama mereka Ke tahun ini.

Sang pemilik, Song Dehe mengaku bahwa bahwa ia justru merasa Beban dan tertekan Setelahnya Merasakan Pengakuan bergengsi ini.

“Memang tidak ada masalah jika kita bekerja Didalam baik, tapi jika pelayanan kita tidak benar, Bisa Jadi pengunjung tidak Berencana komplain langsung Ke kita. Tetapi mereka Berencana berpikir bahwa sertifikasi Didalam Michelin itu palsu,” ungkap penjual sup ikan berusia 48 tahun tersebut.

Apalagi Song benar-benar tidak tahu bahwa gerai sup ikannya Merasakan Pengakuan Didalam Michelin, ia Terbaru tahu ketika pengunjung memberitahunya. Jauh Sebelumnya Merasakan Pengakuan Michelin Bib Gourmand, sup ikannya sudah laris dan populer.

Di sehari ia bisa menjual 400 porsi sup ikan dan kebanyakan pelanggan setianya adalah orang-orang lansia berusia Didalam 70-80 tahun.

“Seperti pelanggan setia saya ada yang usianya sudah 83 tahun. Setiap hari Pada delapan tahun, dia selalu makan Ke sini dan memesan menu sup ikan bihun,” sambung Song.

Song menekankan bahwa ia sangat memperhatikan Standar sampai kebersihan Didalam Konsumsi yang dijualnya. Kendati Kebugaran gerainya selalu ramai Didalam pembeli.

Song sendiri sudah berjualan sup ikan ini Pada 20 tahun lamanya. Semua resep sup ikannya ia kembangkan Didalam temannya. Ciri khasnya terletak Ke penggunaan ikan dan seafood yang masih segar, Setelahnya Itu rasa supnya menyegarkan Didalam rasa manis natural dan tidak membuat tenggorokan kering Setelahnya menyantapnya. Tak heran gerainya ini masuk Ke Di rekomendasi Michelin Bib Gourmand.

“Meski saya merasa tertekan dan Beban Sebab harus mempertahankan reputasi dan Standar Konsumsi Ke sini, tapi Untuk saya itu tidak terlalu berpengaruh Sebab memang saya selalu Melakukanlangkah-Langkah melakukan yang terbaik. Jauh Sebelumnya ada Pengakuan ini, sudah banyak pelanggan saya yang antre Sebagai makan Ke sini,” pungkas Song.

Kini ia berjualan Ke Di hawker centre atau pujasera Clementi 448 Market & Food. Didalam kisaran harga sup ikan Didalam SGD 6 (Rp 72.900) per porsinya.