Pakai ‘Saliva Oil’ Sebagai Kuah, Restoran Hot Pot Ini Dikecam Keras

Jakarta –

Sebuah restoran Hingga Beijing menuai kecaman Setelahnya diketahui menggunakan Migas ‘saliva’ Di racikan bumbu kuah hot pot. Pemerintah setempat langsung menindak tegas.

Kuah hot pot Hingga China dikenal Memperoleh warna yang pekat Didalam paduan Migas cabe yang rasanya pedas. Bumbunya biasanya terdiri atas beberapa jenis rempah, termasuk biji mala.

Akan Tetapi, sebuah restoran Hingga China ada yang berlaku curang. Mereka menciptakan ‘saliva oil’ atau secara harfiah berarti Migas ludah. Migas tersebut ditambahkan Hingga Di bumbu kuah hot pot.

Dilansir Di SCMP (32/12), saliva oil itu dibuat Didalam cara mendaur ulang sisa sup Migas cabai, Lalu dicampurkan Didalam Migas Mutakhir. Nantinya, Migas tersebut disajikan kembali kepada pelanggan berikutnya.

Kecurangan yang dilakukan restoran hot pot itu lantas Merasakan kecaman. Sampai akhirnya pemerintah setempat melakukan investigasi.

Badan Regulasi Pasar Nanchong, Hingga provinsi Sichuan, China melaporkan Ke tanggal 2 Desember 2024 lalu. Bahwa Ke laporan tersebut, mereka telah Membongkar sebuah restoran hot pot yang mendaur ulang sisa Migas lama dan menambahkannya Hingga Di sup hotpot mereka.

Pemerintah setempat melakukan penyelidikan Di restoran tersebut Setelahnya Memperoleh informasi Di seorang pengunjung. Mereka benar menemukan Migas daur ulang itu Hingga dapur dan menyita 11,54 kilogram lemak sapi daur ulang, bahan utama hotpot pedas Sichuan dan Chongqing.

Mereka juga memeriksa 4 Panci sup siap saji yang berisi lemak sapi. Migas lemak sapi itu tampak berbeda Di kemasan aslinya.

Peristiwa Pidana ini telah diakui Didalam pemilik restoran, pria bermarga Chen. Cara curang ini telah dilakukan Chen Sebelum September. Chen berdalih bahwa cara tersebut dilakukan Sebagai Meningkatkan rasa sup dan memperbaiki bisnisnya yang hampir bangkrut.

Akhirnya, Peristiwa Pidana ini dilimpahkan Ke pihak kepolisian setempat Sebagai penyelidikan Lebih Jelas. Penggunaan kembali bahan sisa Konsumsi memang dilarang Hingga China. Telah diatur Ke Undang-undang Perlindungan Ketahanan Pangan China Ke 2009.

Ternyata tak hanya satu restoran saja, tapi juga ada restoran hot pot lain yang menggunakan Migas ‘saliva’ itu Hingga Di kuahnya Sebelum Oktober 2023.

kuah hot pot dicampur ‘saliva oil’ Foto: Weibo/iStock

Pendapat lain disebutkan Didalam netizen media sosial. Mereka menyebutkan bahwa praktik menambahkan Migas ‘saliva’ Hingga Di kuah hot pot ini adalah rahasia umum.

“Ini adalah rahasia umum Antara pengunjung lokal, tetapi kami masih pergi Hingga restoran hot pot, Sebab jika tanpa Migas lama rasanya tidak enak,” ujar seorang netizen.

“Alasan mengapa kuah sup hot pot kemasan tidak seenak yang ada Hingga restoran adalah Sebab Migas daur ulangnya,” sahut netizen lain.

Peristiwa Pidana serupa juga sudah pernah terjadi Hingga China. Praktik ilegal beberapa pedagang yang mendaur ulang Migas jelantah Di pembuangnan sampah restoran dan dijual kembali pernah diungkapkan Didalam seorang wartawan.