Pada Ini Diremehkan, Rebung Ternyata Termasuk Superfood!

Rebung enak diolah Dari Sebab Itu gulai hingga isian lumpia. Tak sekadar pelengkap hidangan, rebung ternyata tergolong superfood. Konsumsi tunas bambu ini membawa banyak khasiat sehat.

Rebung kerap Dikatakan sebagai pelengkap masakan biasa, padahal tunas muda bambu ini menyimpan banyak manfaat Kesejajaran. Justru, rebung disebut-sebut sebagai superfood yang Pada ini luput Bersama perhatian.

Menurut laporan New York Post (19/1), rebung sebenarnya sudah lama digunakan Di berbagai masakan Asia, tetapi belum banyak disorot sebagai bahan Ketahanan Pangan bernutrisi tinggi. Padahal, Eksperimen Menunjukkan bahwa rebung Memiliki potensi besar Sebagai mendukung Kesejajaran tubuh jika diolah Bersama benar.

Salah satu manfaatnya adalah kemampuan rebung Sebagai mengontrol kadar gula darah. Rebung Berpotensi Sebagai membantu menurunkan kadar gula, Supaya dapat membantu Pra-Penanganan dan pengelolaan diabetes. Di Samping Itu, bahan ini juga dikaitkan Bersama penurunan kadar kolesterol jahat atau LDL, yang berperan penting Di menjaga Kesejajaran jantung.

Tak hanya itu, rebung juga dikenal baik Sebagai pencernaan. Kandungan serat alaminya membantu melancarkan kerja usus dan menjaga sistem pencernaan tetap sehat. Di sisi lain, rebung juga Memiliki sifat anti-inflamasi atau antiperadangan, yang dapat membantu melindungi tubuh Bersama risiko Penyakit kronis.

Bersama segi kandungan gizi, rebung mengandung berbagai Hidangan Bergizi penting, seperti serat, asam amino, serta mineral seperti kalium dan tembaga. Di Samping Itu, rebung juga mengandung vitamin B6 dan vitamin E yang berperan Di mendukung fungsi tubuh sehari-hari. Menariknya, setiap Dibagian rebung Memiliki Kepentingan masing-masing.

Justru Dikatakan sebagai salah satu superfood yang banyak khasiatnya. Foto: iStock

Dibagian atasnya cenderung tinggi protein dan mineral, Sambil Itu Dibagian bawah kaya serat dan gula alami. Rebung juga cukup fleksibel Sebagai diolah.

Selain dimasak sebagai sayur atau isian masakan, rebung Justru bisa menjadi bubuk dan dicampurkan Hingga Di produk Hidangan lain, seperti mi, Sebagai Memperbaiki nilai gizinya sekaligus menurunkan kadar lemak.

Meski begitu, ada satu hal penting yang perlu diperhatikan. Rebung tidak boleh dikonsumsi mentah. Bahan ini mengandung senyawa alami yang bisa berbahaya jika tidak diolah Bersama benar. Sebab itu, rebung harus direbus atau dimasak terlebih dahulu Sebelumnya dikonsumsi.

Meski hasil Eksperimen awal terlihat menjanjikan, para peneliti menegaskan bahwa masih diperlukan Eksperimen lanjutan Sebagai memahami manfaat rebung secara mendalam.

(dfl/adr)