Hidden Gem! Ayam dan Bebek Goreng Serundeng Bumbu Bali Ke Untuk Gang

Jakarta –

Ke Jalan Pintu Air Pasar Mutakhir ada warung makan hidden gem yang lokasinya Ke Untuk gang. Mereka menawarkan ayam dan bebek goreng serundeng Bersama bumbu Bali spesial!

Tempat makan Ke Pasar Mutakhir Jakarta tidak sebatas Ke Untuk jalanan utama Pasar Mutakhir atau Ke Pasar Atom saja, tetapi juga Ke area sekitarnya seperti Ke Jalan Pintu Air.

Ke jalanan ini, kamu bisa menemukan tempat makan ayam dan bebek goreng yang unik. Mereka tidak memakai bumbu hitam ala Madura, tetapi menggunakan racikan bumbu khas Bali.

Tidak hanya bumbu Balinya yang spesial, tetapi serundeng hingga sambalnya juga terkenal bikin pelanggan ketagihan.

Walaupun tempatnya ‘tersembunyi’, tetapi warung makan ini ramai dipadati pelanggan. Kebanyakan yang datang juga orang-orang perkantoran yang bekerja Ke Di kawasan Pasar Mutakhir.

Penasaran Bersama kelezatan nasi ayam dan bebek goreng ini, detikFood ikut mencobanya. Kami memesan nasi ayam, bebek, Bersama sate-satenya yang komplet. Kami juga sempat berbincang Bersama pemiliknya yang punya kisah Menarik Perhatian Ke balik warung makannya ini.

1. Berawal Bersama Kesenangan makan bebek

Warung ini merupakan usaha Andi. Dahulu ia kerja Ke bidang yang berbeda Bersama sekarang. Sampai suatu Di Andi merasa sangat jenuh Bersama pekerjaannya, lalu memutuskan Sebagai usaha ini.

Warung makan ini pun ia dirikan Ke tahun 2011. Awalnya Andi hanya menawarkan hidangan bebek goreng saja, tidak ada ayam dan sate-satean lengkap seperti sekarang.

Ide usahanya ini juga muncul akibat rasa Kesenangan. Andi mengaku Kesenangan makan bebek dan sering berkeliling makan bebek.

Suatu hari ia makan bebek Ke Indramayu, Jawa Barat dan menemukan warung makan itu menawarkan bebek pedas. Bersama situ ia pun Memiliki ide Sebagai buka usaha nasi bebek.

“Bersama situ akhirnya saya buka usaha nasi bebek, tapi saya gak mau disamakan Bersama nasi bebek Madura. Akhirnya coba bikin nasi bebek bumbu Bali.” ujarnya.

2. Lokasinya Ke Untuk gang

Warung Ayam Bebek Serundeng Bang Andi lokasinya cukup tersembunyi Lantaran memang berada Ke Untuk gang jalan Pintu Air Pasar Mutakhir.

Tidak jauh Bersama area masuk Jalan Pintu Air kamu bisa menemukan tempat makan yang bentuknya tidak seperti warung atau restoran Ke umumnya. Justru, tidak ada plang atau papan nama sebagai pertanda.

Tetapi, tidak perlu khawatir salah tempat Lantaran lokasinya tepat Ke Di gang. Kalau sudah bisa melihat pelanggan makan Ke pinggir jalan atau kompor-kompor berjejer, Ke situlah keberadaan ayam bebek serundeng ini.

Warung makannya memang tidak luas, hanya menempati gang kecil pinggir jalan. Awalnya, mereka juga tidak berencana Sebagai membuka area dine-in Ke gang tersebut.

Area gang cuma dijadikan dapur Sebagai memasak. Sedangkan mereka menjualnya pakai gerobakan Ke Di Hotel Classic. Tetapi, Setelahnya beberapa bulan jualan, mereka Menyambut banyak peminat Bersama karyawan yang berlalu lalang Ke Di gang tersebut.

Andi, pemilik warung Membeberkan, banyak karyawan yang meminta agar mereka membuka layanan makan Ke area gang tersebut. Akhirnya Andi inisiatif Sebagai membuka layanan makan langsung Ke tempat.

Seiring berjalannya waktu, menurut Andi, pengunjung yang datang pun lebih ramai Ke gang daripada Ke gerobakan Di Hotel Classic.

Area makannya memang kecil, hanya ada satu mejja panjang menempel Ke dinding gang, dan 2 atau 3 Tatakan Ke Di gang. Kurang lebih hanya bisa ditempati Dari 10 orang.

Mereka buka Senin-Sabtu, minggu dan tanggal merah tutup. Buka mulai pukul 10.30 – 16.00. Tetapi, mereka buka lagi gerobakan Ke Di hotel Classic mulai pukul 16.30 – 21.00 WIB.

3. Bumbu Bali yang Karena Itu daya tarik

Keunikan Bersama ayam dan bebek goreng Ke tempat ini yaitu penambahan bumbu Bali seperti ini. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Walaupun lokasinya tersembunyi, tetapi warung ayam dan bebek ini rupanya Memiliki banyak Penggemar. Sebab, ayam dan bebek goreng yang mereka tawarkan dimasak Bersama bumbu Bali.

Andi punya saudara orang Bali, mereka akhirnya saling berbagi ide Yang Berhubungan Bersama bumbu tersebut.

“Saya punya saudara orang Bali. Terus saya tanya kalau mau diadakan bumbu, kalau misalnya dia punya resep masakan Bali saya pengen dijadiin bumbu bisa gak. Akhirnya saya dikasih resepnya dan Karena Itu bumbu Bali ini,” jelas Andi kepada detikFood (05/06/24).

Selain bumbu Bali, Ke sini juga menyediakan serundeng yang spesial. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Bumbu Balinya juga sengaja tidak dibuat pedas Lantaran menurut Andi tidak semua pelanggan suka masakan pedas.

Selain bumbu Bali, hal yang banyak digemari pelanggan Ke sini yaitu serundeng. Andi mengaku serundengnya dibuat Bersama kelapa yang benar-benar tua Supaya hasilnya lebih gurih.

Omzet hingga kenikmatan ayam dan bebek gorengnya bisa dilihat Ke halaman Lanjutnya!