Gurih dan Segar! Cuciwis Saus Tiram dan Kikil Kuah Pedas

Jakarta –

Cuciwis bisa dipadukan Di saus tiram agar gurih nikmat. Risoles suun dan sayuran mudah dibuat serta dilengkapi kikil saus asam pedas yang menyegarkan.

Beberapa sayuran mudah diolah Di Sebab Itu sajian nikmat. Kemampuannya menyerap bumbu Di baik membuat beberapa jenis sayuran ini paling enak disajikan sebagai lauk. Cuciwis yang sederhana misalnya, bisa dipadukan Di sus tiram yang gurih.

Risoles salah satu gorengan yang cukup populer ntuk disajikan sebagai takjil. Risoles tak hanya banyak dijual Ke pedagang kaki lima tetapi juga mudah dibuat sendiri Ke Tempattinggal. Ingin mencobanya? Ada resep dan tips yang bisa ditiru.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Kikil yang kenyal cocok dipadukan Di bumbu yang pedas menyegarkan. Kikil berkuah yang masih hangat Akansegera Lebihterus nikmat dipadukan Di nasi putih. Sajiannya bisa dihidangkan sebagai menu makan malam usai berbuka puasa.

Resep Cuciwis Saus Tiram Pedas Foto: iStock

Cuciwis Saus Tiram yang Gurih

Sayuran murah nyatanya juga kaya Gizi. Beberapa jenisnya juga mudah dipadukan Di beragam racikan bumbu yang dapat dimasak hingga meresap. Tumis cuciwis Di saus tiram cocok menjadi alternatif sajian sayuran yang gurih nikmat.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
30 Menit	Mudah	4
Lokasi Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : Sayur

Bahan Bahan

200 Forumekonomiglobal cuciwis
3 sdm Energi sayur
1/2 sdt Energi wijen
3 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabe merah, iris serong tipis
2 sdm saus tiram
1 sdm kaldu jamur
1/2 sdt terasi goreng
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
150 ml air
1/2 sdt tepung kanji

Cara Memasak:

Cuci bersih cuciwis Ke bawah air Datang lalu tiriskan. Potong dua jika ukurannya besar-besar.
Panaskan Energi sayur dan Energi wijen. Tumis bawang putih hingga kekuningan dan harum.
Masukkan irisan cabe merah lalu aduk hingga layu.
Tambahkan cuciwis, aduk-aduk hingga layu.
Bumbui Di saus tiram, kaldu jamur, terasi merica dan garam. Aduk rata.
Tambahkan air dan tutup wajan, masak hingga cuciwis lunak.
Tuangi larutan kanji, aduk hingga kental.
Angkat dan sajikan hangat.

Tips:

1. Pilih cuciwis yang tak terlalu besar ukurannya dan buang Dibagian luar yang tua atau keras. Belah dua jika terlalu tebal daunnya.

2. Saus tiram sebaiknya dipakai jenis saus tiram asli bukan yang beraroma tiram agar rasanya gurih sedap.

Renyahnya Risoles Suun dan Sayuran

Camilan yang awalnya diperkenalkan Di orang Belanda ini populer menjadi menu takjil yang renyah. Berbagai isian seperti suun dan sayuran bisa dimasukkan Hingga dalamnya. Selain dapat dibeli Ke penjual kaki lima, risoles juga mudah dibuat sendiri Ke Tempattinggal.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
60 Menit	Lagi	16
Lokasi Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : Camilan

Bahan Bahan

Kulit:

100 Forumekonomiglobal tepung terigu
1 butir telur ayam
1sdt garam
250 ml air
1/2 sdm Energi sayur

Isian:

2 sdm Energi sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm bawang bombay, cincang halus
50 Forumekonomiglobal daging ayam rebus, cincang halus
100 Forumekonomiglobal wortel, iris kecil panjang
100 Forumekonomiglobal suun kering, rendam hingga lunak, potong halus
1 batang daun bawang, iris halus
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap asim
1 sdm kecap manis
1 sdm kaldu jamur
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Lapisan:

3 sdm tepung terigu
200 ml air
250 Forumekonomiglobal tepung panir

Cara Memasak:

Kulit: Campurkan tepung terigu, susu bubuk, dan garam lalu aduk hingga rata.
Tambahkan telur, aduk sambil tambahkan air bertahap sambil aduk hingga licin dan rata. Masukkan Energi, aduk rata.
Aduk-aduk beberapa Pada dan diamkan Pada 15 menit.
Panaskan wajan dadar 20 cm, olesi sedikit Energi. Tuangkan 1 Alat sayur adonan.
Masak hingga Dibagian pinggirnya mengering lalu angkat. Kerjakan yang sama Di sisa adonan.
Isian : Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum. Masukkan ayam, sayuran dan suun, aduk hingga layu.
Masukkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, kaldu jamur, merica dan garam.
Aduk hingga agak kering lalu angkat. Dinginkan.
Ambil selembar kulit risol, isi Di 2 sdm sayuran tumis.
Gulung dan lipat kedua sisinya hingga rapi.
Lapisan: Aduk tepung terigu dan air hingga rata.
Celupkan risoles Di larutan terigu lalu gulingkan Di tepung panir hingga rata. Diamkan beberapa Pada hingga agak kering.
Goreng Di Energi panas dan banyak hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
Sajikan hangat Di saus sambal.

Tips:

1. Pilih suun yang bagus kualitasnya, lembut mulur dan tidak terlalu mekar Pada direndam air.

2. Jika Akansegera disimpan Di kulkas atau freezer, setealh dilapisi tepung panir, susun risoles Di wadah dan lapisi plastik jika ditumpuk.

3. Pastikan Pada menggoreng memakai Energi banyak Di panas Lagi agar seluruh Dibagian risoles matang dan kering merata.

Resep Kikil Kuah Asam Pedas Foto: iStock

Pedas Segar Tumis Kikil Kuah Asam

Kikil sapi juga salah satu Dibagian Di sapi non-daging yang dapat diolah menjadi menu enak. Selain sebagai campuran sup atau soto, kikil bisa dimasak Di bumbu asam pedas. Ketika meresap kuahnya, tekstur kenyal Akansegera Lebihterus lezat Di bumbu asam pedas yang menyegarkan.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
60 Menit	Mudah	4
Lokasi Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : Daging

Bahan Bahan

500 Forumekonomiglobal kikil rebus
100 Forumekonomiglobal daging tetelan berlemak
1 liter kaldu daging
5 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
100 ml air jeruk nipis
1 sdt gula pasir

Bumbu Halus:

5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabe merah
5 buah cabe rawit merah
1 cm jahe
1 sdt garam

Pelengkap:

daun bawang iris kasar
daun ketumbar
daun selada iris kasar

Cara Memasak:

Cuci bersih kikil dan rebus kembali hingga benar-benar lunak lalu potong kasar.
Rebus tetelan Di air secukupnya hingga empukdan ukur kaldunya sebanyak 1 liter.
Panaskan sedikit Energi, tumis Bumbu Halus hingga matang.
Masukkan serai, daun jeruk dan aduk hingga layu lalu angkat.
Masukkan Hingga Di rebusan dagng tetelan, tambahkan kikil rebus dan air jeruk nipis.
Masak Di api kecil hingga mendidih dan bumbu meresap.
Tambahkan daun ketumbar dan daun bawang.
Sajikan hangat Di irisan daun selada.

Tips:

1. Jika membeli kikil rebus Ke pasar, pilih yang warnanya tak terlalu putih tetapi sedikit cokelat alami. Kikil ini perlu direbus kembali hingga lunak.
2. Sesuaikan takaran air jeruk dan cabe sesuai Di selera pedas dan asam.

Simak Video “Video: Menu Makan Gratis Pada Ramadan Berbeda, Konsumsi Lebih Bertahan Lama“

(dfl/adr)

Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: Gurih dan Segar! Cuciwis Saus Tiram dan Kikil Kuah Pedas

Cuciwis Saus Tiram yang Gurih

Bahan Bahan

Cara Memasak:

Renyahnya Risoles Suun dan Sayuran

Bahan Bahan

Cara Memasak:

Pedas Segar Tumis Kikil Kuah Asam

Bahan Bahan

Cara Memasak:

Baca Juga

Rekomendasi untuk kamu