Cempedak vs Nangka, Lebih Enak Mana? Ini 7 Perbedaannya

Jakarta –

Buah cempedak dan nangka memang Memiliki kemiripan Di segi fisiknya. Akan Tetapi keduanya adalah buah yang berbeda. Kira-kira cempedak vs nangka enak mana ya?

Perbedaan Cempedak dan Nangka

Di artikel ini, kita Akansegera ulas 7 perbedaan cempedak dan nangka, mulai Di klasifikasi tanaman, ciri-ciri fisik, rasa buah, macam olahan, hingga manfaatnya.

1. Nama dan Klasifikasi

Cempedak dan nangka mirip Lantaran masih berada Di satu famili Moraceae dan genus Di nama Artocarpus. Akan Tetapi keduanya adalah spesies berbeda.

Dikutip Di e-journal Universitas Atma Jaya, cempedak Memiliki nama ilmiah Artocarpus integer (Thunb) Merr. Nama lain Di cempedak Di lain tiwadak (Kalimantan Selatan), Sibodak (Sumatera Utara), nangka comedak (Madura), dan tamberak (Papua).

Sambil Itu nangka Memiliki nama ilmiah Artocarpus heterophyllus Lam. Ke Lokasi lain, nangka disebut nongko/nangka (Jawa, Gorontalo), anane (Ambon), langge (Gorontalo), lumasa/malasa (Lampung), nanal atau krour (Papua).

2. Bentuk Fisik

Dilihat Di bentuk fisik Dibagian luar, cempedak berbentuk bundar memanjang atau lonjong tidak beraturan. Buang nangka juga lonjong tetapi lebih beraturan.

Sambil Itu Di kulitnya, keduanya berduri lunak, tidak selancip durian. Nangka Memiliki kulit yang lebih tajam, sedangkan cempedak lebih tumpul.

3. Ukuran

Panjang cempedak Disekitar 20-45 cm Di diameter 10-20 cm. Beratnya Disekitar 3-4 kg. Sedangkan ukuran nangka lebih besar. Dikutip Di situs Pemprov DIY, panjang buah nangka mencapai 70 cm.

4. Daging Buah

Daging buah cempedak dan nangka sama-sama berwarna kuning hingga oranye. Tetapi warna kuning cempedak biasanya lebih tua.

Daging nangka bentuknya memanjang, sedangkan cempedak lebih bulat. Tekstur daging nangka lebih keras atau lebih renyah, dan lebih mudah dipotong. Sedangkan tekstur daging cempedak lebih lembek dan lembut.

5. Cara Makan

Bagi Memperoleh dagingnya, kulit cempedak dapat langsung dibuka Di tangan. Buahnya langsung terlihat bulat dan menempel Ke Dibagian Di.

Sedangkan buah nangka harus menggunakan Pisau Lantaran lebih keras. Bagi Memperoleh dagingnya, kita harus memisahkannya Di Dibagian putih. Buah nangka dan cempedak bisa langsung dimakan.

6. Aroma dan Rasa

Aroma buah cempedak sangat khas dan menusuk seperti bau durian. Aroma nangka juga mirip, tetapi lebih lembut daripada cempedak. Di segi rasa, keduanya sama-sama manis, tetapi biasanya cempedak lebih manis daripada nangka.

7. Manfaat dan Olahan

Di segi manfaat, keduanya Memiliki manfaat serupa, Ke antaranya baik Bagi Kesejaganan mata dan kulit Lantaran mengandung vitamin A dan C, gula alaminya bisa digunakan sebagai sumber energi.

Nangka biasanya dicampur Di es buah, es krim, bolu, gorengan. Nangka muda juga bisa dimanfaatkan Bagi sayur. Sambil Itu cempedak biasanya dibuat kue bolu, kue goreng, hingga tumisan. Kulit cempedak juga bisa difermentasikan menjadi mandai khas Kalimantan Di.

Demikian tadi telah kita ketahui cempedak vs nangka Di 7 perbedaannya. Menurut kamu lebih enak cempedak atau nangka?