Ini 5 Manfaat Jamur Enoki Bagi Tubuh dan Tips Mengolahnya

Jakarta –

Jamur enoki merupakan salah satu jenis jamur yang banyak disukai Kelompok. Biasanya, jamur enoki ditemukan Untuk Minuman khas Korea, China, dan Jepang.

Bersama teksturnya yang agak renyah Bersama batangnya yang panjang dan tipis, membuat jamur enoki paling enak dimakan Untuk Minuman olahan sup, hot pot, dan tumis.

Ada sejumlah manfaat yang didapat Untuk mengkonsumsi jamur enoki. Meski begitu, tidak boleh sembarangan Untuk mengolahnya.

Lantas, apa saja manfaat jamur enoki Bagi tubuh? Simak pembahasannya Untuk artikel ini beserta tips mengolahnya.

Manfaat Jamur Enoki

Mengkonsumsi jamur enoki ternyata dapat Memberi manfaat Bagi Keadaan. Dilansir situs Web MD, berikut manfaat jamur enoki Bagi tubuh:

1. Mencegah Radikal Bebas

Manfaat yang pertama adalah dapat mencegah radikal bebas. Sebagai informasi, radikal bebas dapat menyebabkan kerusakan oksidatif Ke sel tubuh, Supaya menyebabkan Gangguan jangka panjang seperti kanker atau diabetes.

Nah, jamur enoki mengandung antioksidan Supaya dapat mencegah radikal bebas serta kerusakan oksidatif yang dapat memicu Gangguan kronis.

Jamur enoki juga mengandung vitamin C dan E, mineral selenium, serta senyawa polifenol. Semua kandungan Gizi tersebut Memiliki efek antioksidan yang mampu menjaga sel tubuh Untuk kerusakan akibat radikal bebas.

2. Menjaga Dayatahan Tubuh Tubuh

Jamur enoki juga berperan penting Untuk menjaga Dayatahan Tubuh tubuh Pada berbagai Penyakit Menyebar dan Gangguan. Hal ini berkat kandungan polisakarida bioaktif, protein FVE, dan protein inaktivasi ribosom yang dapat mengatur sistem kekebalan tubuh.

Jamur enoki juga Memiliki sifat antikanker, antialergi, antibakteri, antivirus, dan antiinflamasi yang dapat melindungi serta Meningkatkan kekebalan tubuh.

3. Menghambat Kemajuan Kanker

Sejumlah Studi Menunjukkan bahwa jamur enoki mengandung senyawa bioaktif yang dapat membantu melawan kanker. Sebab, jamur ini Memiliki senyawa sesquiterpenes dan noresquiterpenes yang mampu menghambat Kemajuan kanker tenggorokan, hati, payudara, lambung, paru-paru, dan serviks.

Ekstrak jamur enoki juga mengandung fenol seperti asam protocatechuic, p-coumaric, dan asam ellagic. Kandungan tersebut Memiliki efek antioksidan yang membantu memperlambat Kemajuan kanker.

Meski begitu, masih dibutuhkan Studi Bersama Detail Bagi membuktikan hal tersebut.

4. Melindungi Keadaan Jantung

Kandungan fenol dan polifenol Ke jamur enoki dipercaya dapat mencegah kolesterol jahat dan pembentukan penyumbatan Ke arteri.

Samping Itu, jamur enoki juga kaya Berencana serat, asam linoleat, senyawa lovastatin, dan asam gamma-aminobutyric. Kandungan tersebut dapat menurunkan kadar kolesterol dan tekanan darah tinggi.

Sebagai informasi, tingginya kadar kolesterol jahat dapat memicu masalah jantung seperti aterosklerosis, yakni suatu Situasi ketika kolesterol jahat bereaksi Bersama radikal bebas dan teroksidasi. Hal itu dapat menyebabkan penumpukan kolesterol Ke pembuluh darah.

5. Meningkatkan Fungsi Otak

Manfaat jamur enoki yang terakhir adalah dapat Meningkatkan fungsi otak. Sebuah Studi Menunjukkan bahwa senyawa polisakarida yang ditemukan Ke jamur enoki dapat Memangkas kerusakan oksidatif sekaligus Meningkatkan daya ingat.

Berencana tetapi, masih dibutuhkan Studi Bersama Detail Bagi mengungkapkan khasiat jamur enoki Pada fungsi otak.

Tips Mengolah Jamur Enoki

Agar rasanya nikmat dan dapat Memberi khasiat Bagi tubuh, simak tips mengolah jamur enoki Bersama benar Ke bawah ini:

• Sebelumnya memasaknya, cuci jamur enoki Bersama air dingin Bagi menghilangkan kotorannya.
• Potong batangnya Sebelumnya dimasak (Sebab bisa menjadi lembek.
• Biasanya, koki memasak jamur enoki hanya sebentar Untuk Migas. Tujuannya Bagi mempertahankan rasanya lembut.
• Bagi mempertahankan tekstur renyahnya, jamur enoki dimasak Untuk waktu yang singkat saja.
• Apabila Mencari tekstur yang empuk dan kenyal, masak jamur enoki lebih lama.
• Jangan gunakan jamur enoki mentah sebagai hiasan Minuman.

Informasi tambahan, Centers for Disease Control and Prevention (CDC) menyarankan orang yang Untuk hamil, berusia 65 tahun Ke atas, dan yang Memiliki sistem kekebalan tubuh lemah Bagi tidak makan jamur enoki mentah.

Hal itu dilakukan Untuk upaya memahami risiko kontaminasi bakteri listeria Ke jamur enoki. Sebab, Ke 2020, jamur enoki dikaitkan Bersama wabah listeriosis yang menyebabkan Penyakit Menyebar, timbulnya Gangguan, dan keracunan Minuman.

Samping Itu, beberapa orang Mungkin Saja alergi Pada jamur enoki. Karena Itu, hindari makan jamur enoki kalau kamu termasuk orang yang alergi jamur.