Uniknya STMJ Brulee yang Creamy dan Smokey Hingga Blok M

Jakarta –

Angkringan ini menawarkan Susu Telur Madu Jahe (STMJ) Didalam gaya Terkini. Permukaan STMJ dibakar Didalam blow torch Didalam tambahan espresso dan cokelat.

STMJ merupakan racikan minuman Kesejajaran yang biasa ditawarkan Hingga warung jamu atau angkringan. Minuman ini diracik Didalam susu, telur ayam kampung, madu dan jahe. Karenaya dipercaya bisa Memberi manfaat Kesejajaran Untuk tubuh,

Mulai Didalam mengembalikan stamina, mencegah masuk angin, membuat tubuh menjadi Segar, melancarkan pencernaan, menjaga sistem Kekebalan, hingga Meningkatkan libido.

Berbeda Didalam yang lain, STMJ Hingga angkringan ini diracik Didalam lebih Terkini. Angkringan tersebut bernama Kedai Hasrat yang berlokasi Hingga Didepan Blok M Square.

Ada menu STMJ Bakar (Rp 20.000), racikan minuman tersebut permukaannya dibakar Didalam blow torch sebanyak dua kali, Supaya Memberi aroma dan sensasi rasa smokey yang khas.

STMJ dikocok secara manual menggunakan mikser kue. Lalu, Setelahnya teksturnya kental, Terbaru disajikan Hingga cangkir sampai setengah, lalu dibakar Didalam blow torch, Lalu ditambahkan STMJ lagi dan dibakar Didalam blow torch lagi.

Vio, pemilik Kedai Hasrat tersebut menjelaskan bahwa proses pembakaran menggunakan blow torch bisa Memangkas kandungan kalori Di telur.

Rasa STMJ-nya sama sekali tak amis, rasa jahenya pun tidak terlalu dominan Supaya tidak mengganggu, tetapi tetap terasa hangat dan berempah. Hasil Didalam bakaran blow torch terasa lembut creamy.

Yang tak kalah unik, ada menu unik lainnya, seperti STMJ Minuman Bakar (Rp 25.000). Di dasarnya, minuman ini menggunakan STMJ biasa, hanya saja ditambah satu shot espresso.

Proses membuatnya juga sama-sama dibakar Didalam blow torch. Rasa dan aroma kopinya seimbang Didalam racikan STMJ. Didalam sentuhan pahit dan asam Didalam Minuman membuat STMJ Lebihterus tak amis.

Jika ingin yang manis, ada menu STMJ Cokelat Bakar (Rp 25.0000). Menu ini, STMJ-nya ditambahkan bubuk cokelat Nutella. Varian ini Memberi rasa manis yang lebih dominan.

Hingga Di Itu, racikannya mengingatkan Didalam kue blackforest. Setiap menu juga disajikan Didalam air jahe Hingga wadah yang terpisah. Ini bisa ditambah sendiri sesuai selera. Lalu, juga diberi topping cengkeh utuh yang membuat rasanya berempah dan harum aromanya.

STMJ Bakar varian cokelat Hingga Kedai Hasrat dibanderol Rp 25.000. Foto: detikcom/Riska Fitria

Vio mengatakan bahwa racikan unik ini terinspirasi Didalam Paman yang merupakan seorang herbalis. Butuh waktu 6 bulan Untuk melakukan Kajian hingga Memperoleh racikan yang pas.

“Om kerja Hingga herbal yang Kajian juga om saya. Nah, dia kan ngerti yang kayak gitu, Karena Itu dia Kajian dulu 6 bulan Terbaru nemu racikan yang pas,” tutur Vio.

Kedai Hasrat sendiri sudah berdiri Dari 2010. Pada itu, namanya adalah Batavia Ginger yang masih menawarkan wedangan khas angkringan. Lalu, Di 2019 berganti Konsep.

“Februari 2019 ganti Konsep. Namanya Karena Itu Kedai Hasrat dan menunya lebih banyak, termasuk menu STMJ bakar,” tutup Vio.

Kedai Hasrat ini buka setiap hari Hingga area lesehan Blok M Square, mulai Didalam pukul 18.00-00.00.