Benarkah Telur Tidak Boleh Dicuci Sebelumnya Disimpan Di Kulkas? Begini Penjelasannya

Jakarta –

Mencuci bahan Konsumsi adalah kebiasaan yang dilakukan Didalam banyak orang. Biasanya, ini dilakukan Sebagai membersihkan kotoran yang menempel, Agar tidak ikut termasak atau termakan.

Tetapi, tidak semua bahan Konsumsi sebaiknya dicuci. Sebagian orang percaya telur sebaiknya tidak dicuci Sebelumnya disimpan Di kulkas Lantaran bisa memicu risiko terkontaminasi bakteri. Apakah benar demikian?

Faktanya, mencuci telur memang merupakan kebiasaan yang tidak dianjurkan, apalagi jika dilakukan secara berlebihan. Dikutip Di Reader’s Digest, mencuci telur dapat menghilangkan lapisan pelindung alami bernama kutikula.

Kutikula berfungsi Sebagai menghalangi bakteri agar tidak masuk Melewati pori-pori cangkang telur. Ketika telur dicuci, apalagi digosok, maka selaput kutikula Akansegera hilang dan bakteri bisa mengkontaminasi Dibagian telur yang Akansegera kita konsumsi.

Pakar Kesejajaran holistik Amy Leigh Mercree menjelaskan Di mencuci telur, air dapat Mendorong bakteri masuk Melewati pori-pori Di cangkang telur. Terlebih jika mencuci telur dilakukan Didalam air dingin atau air Datang.

“Lantaran cangkangnya sangat berpori, Anda mendorongnya kembali Melewati permukaan telur, dan itu menimbulkan risiko yang jauh lebih besar Sebagai mencemari Dibagian telur yang sebenarnya Akansegera Anda makan,” terangnya.

Apakah Telur Benar-benar Tidak Boleh Dicuci?

Dikutip Di Taste of Home, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan Sebelumnya mencuci telur. Pertama, cuci telur menggunakan air hangat.

Air dingin dapat Didalam membuat bakteri berpindah Melewati pori-pori cangkang telur. Sebagai mencegah hal ini terjadi, cucilah telur menggunakan air hangat Didalam suhu 90-120 derajat fahrenheit, atau 32-48 derajat celsius.

Lalu, cuci telur menggunakan air Datang. Jangan mencuci telur Didalam cara direndam Lantaran Meningkatkan risiko kontaminasi bakteri. Hindari pula mencuci telur menggunakan sabun Lantaran bisa merusak cita rasa telur.