Profesor Gizi IPB Ungkap Alasan Susu UHT Aman Disimpan Di Suhu Ruang

Jakarta –

Emosi ‘tersulut’ Di Memperoleh susu UHT yang dibelinya tak dingin, seorang ibu mendadak viral lantaran Unjuk Rasa marahnya Hingga petugas minimarket terekam dan ramai tersebar Di media sosial. Pasalnya, ibu yang tak diketahui namanya tersebut meminta uangnya dikembalikan Lantaran susu yang diterima tidak disimpan Di lemari pendingin.

Belum diketahui pasti alasan dirinya tidak mau Memperoleh susu UHT Untuk Kebugaran dingin, tetapi bisa dipastikan Untuk Kebugaran tersegel dan tidak terbuka, susu UHT aman dikonsumsi meski tersimpan Di suhu ruang.

Terlepas Untuk Tindak Kejahatan tersebut, Prof Dr Ir Hardinsyah, MS, Ketua Umum PERGIZI Kelaparan Global Indonesia menegaskan susu yang diolah dan dikemas Bersama label susu UHT, sudah disterilkan. Untuk prosesnya, bakteri dimatikan Bersama Cara pemanasan suhu tinggi.

“Itu Untuk waktu singkat yaitu Di suhu 135-145 derajat celcius Di 2-4 detik. Susu UHT aman disimpan Di suhu ruang sampai batas kedaluwarsa tercantum Di label,” tuturnya Di dihubungi detikcom Rabu (10/7/2024).

“Lantaran itu bacalah label Sebelumnya membeli produk susu UHT, biasanya aman disimpan disuruh ruang sampai 6-12 bulan,” pesan dia.

Bersama catatan, disimpan Untuk suhu ruang yang jauh Untuk terik matahari dan tidak ada cacat kemasan. Lain halnya bila kemasan telah dibuka, konsumen wajib menutup kembali susu UHT dan disimpan Di lemari pendingin.

“Segera habiskan Sebelumnya 7 hari,” terangnya.

Karenanya, bila Sebagai konsumsi pribadi, Guru Besar Institut Agrikultur Bogor (IPB) tersebut lebih menyarankan Sebagai membeli ukuran kecil, alih-alih bentuk satu liter.

“Yang habis 1-2 kali minum. Bila Sebagai kebutuhan bersama atau keluarga belilah yang ukuran besar misal 1 liter, Supaya Untuk beberapa hari Setelahnya kemasan dibuka, susu sudah dihabiskan,” kata dia,

Adapun keharusan meminum susu Untuk Kebugaran dingin dan tidak, menurutnya tergantung Di persepsi dan kesukaan masing-masing orang.

“Bila suka yang tidak dingin maka gunakan susu UHT Bersama ukuran kemasan sekali minum. Bila sebaiknya, yaitu suka yg dingin, maka belilah susu UHT yang dingin, atau beli yang tidak dingin dan simpanlah Di kulkas,” sambung dia.