BPOM Singapura Resmi Bolehkan Warganya Konsumsi 16 Serangga, Ini Daftarnya

Jakarta –

Badan Pengawas Ketahanan Pangan Singapura atau Singapore Food Agency (SFA) membolehkan warganya mengonsumsi 16 jenis serangga. Pengumuman itu disampaikan Senin (8/7/2024).

Beberapa Ke antaranya termasuk jangkrik, belalang, belalang, ulat bambu, dan ulat sutera.

Bagi para pelaku industri Ke Singapura, yang telah bersiap menyambut momen ini Didalam bereksperimen dan Membuat resep produk Terbaru berbahan dasar serangga, persetujuan tersebut merupakan hal yang sudah lama ditunggu-tunggu.

SFA sebetulnya sudah melakukan konsultasi publik soal perizinan 16 spesies serangga Sebagai dikonsumsi Di 2022.

Serangga disebut Dari Organisasi Ketahanan Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa (FAO) sebagai alternatif daging yang lebih berkelanjutan, Lantaran dinilai Memiliki kandungan protein tinggi dan menghasilkan emisi gas Rumah kaca yang lebih rendah Di dibudidayakan.

Di April 2023, SFA Berkata Berencana Menyediakan lampu hijau Bagi spesies tersebut Sebagai dikonsumsi Ke paruh kedua 2023. Batas waktu tersebut Lalu diundur menjadi paruh pertama tahun 2024.

Francis Ng, Kepala Eksekutif Restoran House of Seafood, menyiapkan menu yang terdiri Didalam 30 hidangan yang mengandung serangga Sebagai Menyediakan lebih banyak pilihan kepada pelanggan.

Didalam 16 spesies yang disetujui, restoran tersebut Berencana menambahkan super worm, jangkrik, dan kepompong ulat sutera Ke Untuk beberapa hidangan Hidangan lautnya, seperti kepiting telur asin.

Sebelumnya persetujuan tersebut, restoran telah Merasakan lima hingga enam panggilan setiap hari yang menanyakan tentang hidangan berbahan dasar serangga, kata Ng.

Dikejar Milenial hingga Gen Z

“Banyak pelanggan kami, terutama anak muda yang berusia Ke bawah 30 tahun, yang sangat berani. Mereka ingin bisa melihat keseluruhan serangga Ke Piring,” tambahnya.

Ia Menantikan bahwa penjualan hidangan berbahan dasar serangga Berencana Meningkatkan pendapatannya Di 30 persen. Javier Yip, pendiri perusahaan Pengiriman Declarators, telah mendirikan Usaha lain dan Merasakan izin Sebagai mengimpor serangga Didalam peternakan Ke Tiongkok, Thailand, dan Vietnam Sebagai dijual Ke Singapura.

Ia Berencana menjual berbagai macam jajanan serangga Didalam merek InsectYumz. Beberapa jenis jajanan serangga Berencana tersedia sebagai permulaan, termasuk jangkrik dan ulat bambu asli dan rasa tom yum. Ada juga bubuk jangkrik yang merupakan bubuk protein.

Produk Internasional-Produk Internasional ini Berencana segera terdaftar Ke situsnya dan situs Pasar Online lainnya, serta supermarket dan restoran, tambahnya.

Apa Saja Sih 16 Serangga yang Boleh Dimakan?

NEXT: Daftar Serangga Diizinkan ‘BPOM’ Singapura