7 Manfaat Brown Sugar dan Perbedaannya Didalam Gula Putih

Jakarta –

Brown sugar cukup populer digunakan sebagai alternatif Untuk white sugar atau gula putih yang biasa kita konsumsi. Tetapi apakah betul manfaat brown sugar lebih banyak ketimbang white sugar?

Brown sugar memang Memiliki perbedaan jika dibandingkan Didalam gula putih. Simak artikel ini Sebagai mengetahui 7 manfaat brown sugar Sebagai Kesejaganan dan perbedaannya Untuk gula putih, mulai Untuk proses pembuatan hingga penggunaannya.

Manfaat Brown Sugar Sebagai Kesejaganan

Dilansir Untuk Organic Facts, berikut ini 7 manfaat brown sugar Sebagai Kesejaganan tubuh:

1. Penambah Energi

Brown sugar mengandung kalori yang dapat memberi energi Ke tubuh, seperti ketika kita makan karbohidrat. Karbohidrat diolah tubuh hingga menjadi glukosa yang Menyediakan energi Sebagai tubuh.

Brown sugar Memiliki kalori lebih rendah dibandingkan gula putih, Agar cocok digunakan sebagai pengganti gula putih. Jika ingin menurunkan berat badan, pilihlah gula ini.

Meski demikian, brown sugar tetap mengandung kalori. Jika dikonsumsi terlalu banyak hingga melebihi kebutuhan tubuh, maka Berencana berisiko Meningkatkan berat badan.

3. Bisa Meringankan Kram Menstruasi

Untuk Perawatan tradisional Untuk sejumlah kebudayaan, berbagai macam gula dicampurkan bersama jahe Ke Untuk teh sehat Sebagai mengobati ketidaknyamanan akibat kram menstruasi.

4. Membantu Menyehatkan Kulit

Brown sugar bisa dimanfaatkan sebagai eksfoliator kulit. Ini termasuk salah satu kegunaan tak terduga Untuk gula. Terlebih teksturnya kasar, Agar membuatnya ideal Sebagai menghilangkan kotoran dan sel kulit mati Ke kulit.

5. Baik Sebagai Ibu Hamil dan Melahirkan

Brown sugar dikaitkan Didalam Penyembuhan ibu hamil yang Mutakhir saja melahirkan. Gula ini juga bisa meredakan beberapa kram dan ketidaknyamanan Pada kehamilan.

6. Meredakan Perut Kembung

Sejumlah Studi menemukan kaitan Di kandungan molase Ke brown sugar Didalam perut kembung yang menekan usus.

7. Dapat Bertindak Sebagai Perawatan Sebagai Asma

Mencampurkan brown sugar Ke Untuk air hangat dan meminumnya dipercaya dapat menekan Tanda inflamasi yang menyebabkan asma. Penderita asma disarankan mengganti gula putih Didalam brown sugar.

Sebutan Brown Sugar Ke Indonesia

Jika diartikan secara harfiah, brown sugar berarti gula cokelat. Tetapi yang dimaksud brown sugar Untuk bahasa Indonesia adalah gula merah.

Dikutip Untuk jurnal Ketahanan Pangan, Volume 19 No 4, Desember 2010 Dari Sukardi Untuk Departemen Ilmu Pengetahuan Industri Agrikultur Institut Agrikultur Bogor, brown sugar adalah nama internasional Untuk gula merah.

Gula merah sebetulnya ada banyak jenis bahan bakunya, Di lain kelapa, aren, siwalan, dan nipah. Brown sugar yang kita bahas Ke sini adalah gula merah yang dibuat Untuk tanaman tebu.

Gula merah tebu banyak diproduksi Ke Indonesia, India, Cina, Pakistan, Bangladesh, Afrika Timur, Bolivia, Jepang, dan Amerika Selatan. Gula merah juga disebut berbeda-beda Ke Daerah, Ke Sumatera Barat dikenal sebagai gula saka, Ke India dan Bangladesh dikenal sebagai gur, Ke Afrika disebut jaggery, Ke Amerika Selatan disebut panela, dan Ke Jepang disebut black sugar atau kuro sato.

Perbedaan Brown Sugar dan White Sugar

Berikut ini sejumlah perbedaan Di brown sugar dan white sugar yang dikutip Untuk Healthline:

Gizi

Brown sugar dan white sugar sama-sama dibuat Untuk tanaman tebu. Meski demikian, terdapat sedikit perbedaan Ke kandungan nutrisinya. Brown sugar Memiliki kandungan kalsium, zat besi, dan kalium yang sedikit lebih tinggi.

Untuk sisi kalori, kandungan Ke brown sugar lebih sedikit daripada gula putih. Satu Alat teh (4 gram) brown sugar mengandung 15 kalori, sedangkan satu Alat teh gula putih mengandung 16,3 kalori.

Proses Produksi

Brown sugar dan white sugar berasal Untuk tanaman tebu atau bit. Keduanya melewati proses ekstraksi, lalu dimurnikan, dan dipanaskan Sebagai membentuk sirup pekat berwarna cokelat yang disebut molase.

Gula yang mengkristal Sesudah Itu disentrifugasi Sebagai menghasilkan kristal gula. Mesin sentrifugal berputar sangat cepat Sebagai memisahkan kristal gula Untuk molase. Gula putih diproses berkali-kali Sebagai menghilangkan molase dan membuat kristal lebih kecil dan lebih putih.

Sambil Itu brown sugar yang murni tidak Menyaksikan proses berulang kali Agar warnanya masih gelap. Tetapi ada juga jenis gula merah rafinasi yang sebetulnya sama Didalam gula putih, hanya diberi tambahan molase agar berwarna cokelat.

Penggunaan

Untuk hal penggunaannya Sebagai Masakan, brown sugar dapat mempengaruhi warna, rasa, atau tekstur produk akhir. Molase Untuk brown sugar mempertahankan kelembapan, Agar bisa menghasilkan Konsumsi panggang yang lebih padat. Sambil Itu gula putih dapat menghasilkan kue yang lebih mengembang.

Itulah 7 manfaat brown sugar Sebagai Kesejaganan tubuh, penyebutan brown sugar Ke Indonesia, serta perbedaannya Didalam gula putih Untuk proses pembuatan hingga penggunaannya.