Rumput laut Pada ini dikenal sebagai bahan Minuman yang banyak digunakan Untuk berbagai hidangan. Tak hanya Memperoleh cita rasa khas, rumput laut ternyata juga menyimpan sejumlah manfaat Untuk Kesejaganan.
Rumput laut sebenarnya bukan tanaman, melainkan istilah umum Untuk ribuan jenis alga laut. Organisme ini memanfaatkan sinar matahari Untuk tumbuh dan menyerap Minuman Bergizi langsung Didalam air laut.
Sejumlah jenis rumput laut yang bisa dikonsumsi Di lain nori, wakame, dan kombu. Kandungan nutrisinya membuat rumput laut mulai dilirik sebagai salah satu sumber Ketahanan Pangan berkelanjutan yang juga baik Untuk Kesejaganan.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Dikutip Didalam laporan Kesejaganan, berikut sejumlah manfaat rumput laut Untuk tubuh.
1. Pencernaan lebih sehat
Rumput laut kaya Akansegera polisakarida, yakni rantai panjang molekul gula yang menjadi Dibagian Didalam dinding sel alga. Sebagian senyawa ini sulit dicerna tubuh tanpa Dukungan mikroba baik Di Untuk usus.
Polisakarida tersebut justru menjadi sumber Minuman Untuk mikroba baik Agar membantu menjaga Kesejaganan mikrobiota usus.
Mikroba baik juga dapat memfermentasi polisakarida menjadi asam lemak rantai pendek. Senyawa ini berperan penting Untuk menjaga Kesejaganan usus, termasuk memberi energi dan membantu memperbaiki sel-sel yang melapisi dinding usus.
Ahli Asupan Minuman klinis Didalam University of North Carolina Rex Hospital, Shelly Wegman, menjelaskan bahwa asam lemak rantai pendek membantu memberi energi sekaligus memperbaiki sel-sel lapisan usus.
2. Mengandung protein lengkap
Rumput laut juga mengandung sembilan asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh Untuk membentuk protein. Protein sendiri berperan Untuk membangun otot dan memperbaiki jaringan tubuh.
Jumlah protein Untuk rumput laut berbeda-beda, tergantung jenisnya. Salah satu Eksperimen menemukan rumput laut kering jenis nori bisa mengandung hingga 47 persen protein berdasarkan beratnya.
Meski demikian, ahli gizi Didalam Toronto Metropolitan University, Yvonne Yuan, mengingatkan bahwa porsi rumput laut yang biasa dikonsumsi relatif kecil. Sebab itu, rumput laut belum tentu bisa memenuhi kebutuhan protein Untuk satu kali makan.
3. Mengandung zat besi dan vitamin B12
Rumput laut tumbuh Di lingkungan laut yang kaya mineral. Hal ini membuat beberapa jenis rumput laut Memperoleh kandungan Minuman Bergizi tertentu yang cukup tinggi, termasuk zat besi dan vitamin B12.
Zat besi dibutuhkan tubuh Untuk membantu mengangkut oksigen Hingga berbagai organ. Sambil Itu, vitamin B12 berperan Untuk pembentukan dan pemeliharaan sel darah merah serta sel saraf.
Kedua Minuman Bergizi tersebut kerap menjadi perhatian Untuk pola makan berbasis tumbuhan Sebab tidak selalu mudah diperoleh Didalam sumber Ketahanan Pangan nabati.
Profesor ilmu Ketahanan Pangan dan gizi Didalam Chalmers University of Technology, Swedia, Ingrid Undeland, menyebut rumput laut dapat membantu melengkapi asupan Minuman Bergizi tersebut.
Untuk sebuah analisis, lima gram nori kering atau setara Didalam jumlah yang biasa ditemukan Untuk satu kemasan camilan mengandung hampir 1,4 miligram zat besi.
Jumlah tersebut setara Didalam Disekitar 17 persen kebutuhan zat besi harian pria dan 8 persen kebutuhan harian wanita.
Sambil Itu, satu lembar nori kering disebut dapat mengandung Disekitar 80 persen kebutuhan vitamin B12 harian.
4. Perlu memperhatikan kandungan yodium
Meski Memperoleh beragam manfaat, konsumsi rumput laut tetap perlu diperhatikan. Salah satu mineral yang terkandung Di dalamnya adalah yodium.
Tubuh membutuhkan yodium Untuk memproduksi hormon tiroid. Akan Tetapi, beberapa jenis rumput laut dapat mengandung yodium Untuk jumlah sangat tinggi.
Sebab itu, konsumsi rumput laut sebaiknya tidak berlebihan, terutama Di jenis yang Memperoleh kandungan yodium tinggi.
Halaman 2 Didalam 2
(naf/naf)
Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: 4 Hal yang Terjadi Di Tubuh Di Sering Makan Rumput Laut Termasuk Nori
