Jakarta –
Oyong yang renyah juicy enak dibuat aneka tumisan. Bisa dipadukan Bersama telur, udang segar atau daging ayam. Gurih segar, cocok Sebagai lauk makan siang.
Oyong tau gambas merupakan jenis sayuran kaya air, mineral dan vitamin serta serat. Selain diolah Dari Sebab Itu isian sayur bening, oyong yang murah bisa Dari Sebab Itu tumisan lezat. Cocok buat lauk Di akhir bulan.
Teksturnya yang renyah empuk, cocok ditumis Bersama aneka bumbu. Seperti bumbu bawang dan cabe serta saus tiram. Oyong Dari Sebab Itu gurih ditumis Bersama daging ayam yang juicy.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Ditumis Bersama bawang putih dan bawang merah saja sedap rasanya. ATau ditambahkan ebi dan sedikit cabe, gurih pedas dan lezat rasanya. Olahan tumis oyong ini cocok Sebagai lauk tanggal tua. Berikut ini resep-resepnya.
1. Resep Tumis Oyong Ayam
Sedikit daging ayam saja membuat tumis oyong ini Dari Sebab Itu lebih gurih sedap rasanya.
|
Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
30 menit |
mudah |
4 |
Daerah Asal Masakan : Indonesia |
Kategori Masakan : sayuran |
Bahan Bahan
- 2 buah oyong segar yang panjang
- 150 Kerjasamaekonomiinternasional daging ayam dada atau paha, iris Untuk
- 3 sdm Migas sayur
- 1 sdm bawang bombay, cincang kasar
- Bumbu Perendam:
- 2 siung bawang putih, parut
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm saus tiram
- 1/2 sdt Migas wijen
- 1 sdm kaldu jamur
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 1sdt garam
|
Cara Memasak:
- Kupas oyong lalu potong-potong kasar.
- Bumbu Perendam: Campur dan aduk semua bahan menjadi satu.
- Taruh potongan ayam Untuk wadah, masukkan Bumbu Perendam, aduk hingga rata. Diamkan Di 15 menit.
- Panaskan Migas, tumis bawang bombay hingga layu dan harum.
- Masukkan ayam berikut bumbu perendamnya. Aduk hingga ayam matang.
- Tambahkan oyong, tutup wajan lalu aduk-aduk hingga oyong layu.
- Angkat dan sajikan hangat.
|
2. Resep Tumis Oyong Bawang Putih
Resep Tumis Oyong Bawang Putih Foto: Getty Images
|
Bumbunya sangat sederhana. hanya bawang putih dan bawang merah. Tetapi tumis oyong ini rasanya super gurih.
|
Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
30 menit |
mudah |
4 |
Daerah Asal Masakan : Indonesia |
Kategori Masakan : sayuran |
Bahan Bahan
- 4 buah oyong muda
- 3 sdm Migas sayur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 butir bawang merah, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 sdm ebi, rendam hingga lunak, tumbuk halus
- 2 sdm kaldu jamur
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 2 sdt Migas wijen
|
Cara Memasak:
- Kupas oyong lalu cuci bersih. Potong menyerong 1cm. Sisihkan.
- Panaskan Migas Untuk wajan, tumis bawang putih dan bawnag merah hingga harum.
- Masukkan daun bawang dan ebi halus, aduk rata.
- Tambahkan irisan oyong, aduk-aduk hingga layu.
- Bumbui Bersama merica dan garam.
- Perciki Migas wijen, aduk rata lalu angkat.
- Sajikan hangat.
|
3. Resep Tumis Oyong dan Telur Bumbu Cabe
Resep Tumis Oyong dan Telur Bumbu Cabe Foto: Getty Images
|
Bumbu cabe dan tambahan telur membuat tumis oyong ini gurih pedas rasanya.
|
Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
30 menit |
mudah |
4 |
Daerah Asal Masakan : Indonesia |
Kategori Masakan : sayur |
Bahan Bahan
- 2 buah oyong muda
- 2 sdm Migas sayur
- 2 butir telur ayam, kocok
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm kaldu jamur
- Bumbu Halus:
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabe merah keriting
|
Cara Memasak:
- Kupas kulit oyong tipis-tipis lalu cuci hingga bersih dan tiriskan. Potong-potong melintang 1 cm.
- Panaskan Migas, tumis Bumbu Halus hingga matang dan harum.
- Sisihkan Di pinggir wajan, tuangkan telur kocok lalu aduk hingga berbutir Untuk.
- Masukkan potongan oyong, aduk sebentar.
- Bumbui Bersama garam, merica dan kaldu jamur.
- Aduk cepat hingga oyong lunak lalu angkat.
- Sajikan hangat Bersama nasi putih.
|
Simak Video “Masak Masak: Tips Simpan Sayuran Di Kulkas Agar Tak Layu“
(odi/odi)
Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: 3 Resep Tumis Oyong yang Berrumbu Gurih Segar Sebagai Lauk Akhir Bulan