3 Resep Daging Kambing Lezat Untuk Ide Hidangan Idul Adha

Jakarta

Daging kambing menjadi bahan masakan yang populer, terutama Di Idul Adha. Bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Di sup hingga kambing goreng.

Selain diolah Karena Itu sate, ada beberapa hidangan kambing yang nikmat disantap, bisa berkuah atau yang kering Tetapi berbumbu.

Lantas, daging kambing enaknya dimasak apa ? Berikut resep daging kambing lezat yang bisa kamu buat Di Tempattinggal, mulai Di sup, kambing goreng, dan gulai mengutip laman detik Food.


ADVERTISEMENT


SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Sup Kambing Kuah Bening

Sup kambing bening Foto: Sonia/detikfood

Sup kambing adalah salah satu hidangan yang banyak disukai Di perayaan Idul Adha. Dibagian paha, iga, serta jeroan kambing bisa diolah menjadi sup yang sedap.

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
60 menit Mudah 6
Lokasi Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : Daging

Bahan Bahan

  • 1.5 liter air

  • 500 gram daging kambing, potong-potong
  • 10 butir merica
  • 1/2 butir pala
  • 2 butir cengkih
  • 3 cm kayu manis
  • 2 sdm Migas sayur
  • 3 siung bawang putih, memarkan
  • 5 butir bawang merah, cincang halus
  • 2 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 batang daun bawang, iris kasar
  • 2 buah tomat, potong-potong
  • 3 buah wortel, potong-potong
  • 1 batang seledri, potong-potong
  • Pelengkap:
  • Bawang merah goreng
  • Emping goreng

Cara Memasak:

  1. Masak air hingga mendidih, masukkan potongan daging kambing.

  2. Masukkan, merica, pala, cengkih dan kayumanis.
  3. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Angkat.
  4. Masukkan tumisan bawang merah dan putih Di Di rebusan kambing dan kecilkan api. Masak dan diamkan hingga daging kambing empuk.
  5. Tambahkan wortel, daun bawang dan tomat. Didihkan hingga layu.
  6. Taburi garam dan merica. Angkat.
  7. Sajikan Bersama daun seledri, bawang goreng serta jeruk limau.

Resep Kambing Goreng

Resep Kambing Goreng ala Warung Sate KambingResep Kambing Goreng ala Warung Sate Kambing Foto: detikfood/odilia

Kambing goreng banyak disukai pembeli Di warung sate kambing. Dipadukan Bersama bumbu yang enak, sangat cocok dimakan bersama nasi hangat.

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit Mudah 4
Lokasi Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : Daging

Bahan Bahan

  • 3 sdm Migas sayur

  • 2 siung bawang putih, cincang 5 butir bawang merah, iris tipis
  • 1 sdt cabe merah giling
  • 1/2 cm jahe, cincang
  • 250 Kerjasamaekonomiinternasional (10 tusuk) daging sate kambing
  • 3 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • Pelengkap:
  • kol, iris halus
  • tomat, iris tipis

Cara Memasak:

  1. Tuang Migas Di Di wajan, panaskan
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan layu
  3. Masukkan jahe dan cabe merah giling. Aduk rata
  4. Masukkan potongan daging sate kambing. Aduk sampai tercampur rata
  5. Tambahkan merica, garam, dan kecap. Aduk sampai seluruh bumbu meresap Di Di daging
  6. Angkat. Sajikan hangat Bersama taburan bawang merah goreng beserta kol dan tomat.

Resep Gule Kambing

Gule kambingGule kambing Foto: Instagram

Gulai atau gule kambing Bersama bumbu rempah komplit Bersama isian jeroan khas Solo ini bisa menjadi pilihan. Kuahnya gurih pekat dan lezat.

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
60 Mudah 8
Lokasi Asal Masakan : Solo
Kategori Masakan : Daging

Cara Memasak:

  1. Rebus daging dan jeroan secara terpisah sampai hampir lunak. Angkat daging dan jeroan lalu masukkan Di Di Panci

  2. Tumis bumbu halus sampai harum
  3. Masukkan bumbu lainnya. Aduk sampai rata. Angkat
  4. Tuang bumbu Di Di Panci berisi jeroan dan daging
  5. Tuangi santan. Didihkan sampai bumbu meresap Bersama api kecil
  6. Angkat. Sajikan hangat Bersama acar, bawang merah goreng, dan kecap manis.

Itulah ketiga resep daging kambing yang bisa kamu buat Di Tempattinggal. Selamat mencoba.

Simak Video “Bolehkah Daging yang Sudah Dimasak Dipanaskan Berulang Kali?

(Skuat Detikfood/row)

Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: 3 Resep Daging Kambing Lezat Untuk Ide Hidangan Idul Adha