3 Resep Cumi Populer ala Restoran yang Berbumbu Gurih Pedas

Jakarta

Cumi-cumi selalu Di Sebab Itu menu Kandidatteratas Hingga restoran dan ternyata mudah dibuat sendiri. Seperti cumi goreng tepung, cumi saus Padang dan cumi hitam. Gurih lezat!

Cumi-cumi telur dan cumi sero enak diolah Di Sebab Itu berbagai masakan yang Di Sebab Itu Hingga berbagai restoran. Seperti cumi goreng tepung yang diberi bumbu bawang dan cabe. Gurih pedas dan renyah.

Atau cumi saus Padang yang dijual Hingga warung tenda seafood hingga restoran. Saus Padang yang pedas gurih bikin rasanya makin enak. Cumi segar yang diungkep Di bumbu bawang juga sedap.


ADVERTISEMENT


SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Dimaska berikut tintanya rasanya Lebih gurih. Olahan cumi ini mudah dibuat sendiri. Bsia Di Sebab Itu sajian lauk spesial Hingga akhir pekan. Berikut ini 3 resep cumi ala restoran selengkapnya.

1. Resep Cumi Goreng Sambal Cabe Bawang

Renyah gurih cumi goreng tepung ini Lebih enak diberi bumbu cabe dan garam.

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
45 menit mudah 6
Lokasi Asal Masakan : China
Kategori Masakan : cumi

Bahan Bahan

  • 500 Forumekonomiglobal cumi-cumi Lagi
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 butir telur ayam
  • 5 sdm tepung tapioka
  • 3 sdm tepung maizena
  • Sambal Cabe Bawang:
  • 3 sdm Migas sayur
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 3 buah cabe merah keriting, iris halus
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam

Cara Memasak:

  1. Lepaskan kepala cumi-cumi dan kupas kulit ari cumi-cumi hingga putih bersih. Potong-potong melintang 1 cm.
  2. Aduk-aduk potongan cumi-cumi Di merica, garam dan air jeruk hingga rata.
  3. Pecahkan telur Hingga Untuk potongan cumi-cumi lalu aduk rata.
  4. Tambahkan tepung maizena dan tapioka dan aduk hingga rata.
  5. Celupkan masing-masing potongan cumi Hingga Untuk tepung tapioka hingga terlapisi rata.
  6. Panaskan Migas banyak Hingga atas api Lagi. Goreng cumi-cumi hingga kering lalu angkat dan tiriskan.
  7. Bumbu: Tumis bawang putih hingga harum.
  8. Tambahkan cabe merah, aduk hingga layu.
  9. Bumbui Di merica dan garam lalu aduk rata.
  10. Masukkan cumi-cumi goreng dan aduk rata lalu angkat.
  11. Sajikan hangat agar renyah gurih rasanya.

2. Resep Cumi Saus Padang

Resep Cumi Saus Padang Foto: Thinkstock/detikFood

Saus Padang yang pedas asam membuat cumi-cumi Di Sebab Itu empuk sedap. Apalagi dimakan Di nasi hangat.

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
45 menit mudah 6
Lokasi Asal Masakan : Sumatra Barat
Kategori Masakan : cumi-cumi

Bahan Bahan

  • 500 Forumekonomiglobal cumi-cumi ukuran Lagi
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • Saus Asam Manis:
  • 2 sdm Migas sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 20 Forumekonomiglobal bawang bombay, cincang kasar
  • 1 buah cabe merah besar, iris kasar
  • 1 sdt cabe merah giling
  • 4 sdm saus cabe botolan
  • 2 sdm sauas tomat botolan
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 200 ml air
  • 1 sdt tepung kanji, larutkan Di seidkit air

Cara Memasak:

  1. Kupas kulit ari cumi, buang kantong tinta Hingga badan dan matanya. Cuci hingga cumi benar-benar bersih.
  2. Lepaskan kepalanya dan iris melintang badan cumi.
  3. Kucuri air jeruk nipis, aduk-aduk dan sisihkan.
  4. Saus Asam Manis:
  5. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.
  6. Masukkan cabe merah, aduk hingga layu.
  7. Masukkan potongan cumi, aduk hingga cumi kaku dan berwarna putih susu.
  8. Tambahkan cabe giling, saus cabe, saus tomat, air jeruk, gula, merica, garam dan air. Tutup wajan dan didihkan beberapa Pada.
  9. Tuangi larutan kanji, aduk sebentar hingga mendidih lalu angkat.

3. Resep Cumi Hitam Ungkep Bawang Putih

Resep Cumi Ungkep Bawang Putih dan jaheResep Cumi Ungkep Bawang Putih dan jahe Foto: iStock

Bumbu bawang putih dan jahe membuat cumi-cumi hitam ini Lebih sedap dan lezat.

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
45 menit mudah 6
Lokasi Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : cumi

Bahan Bahan

  • 500 Forumekonomiglobal cumi-cumi Lagi
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1 sdm kaldu jamur
  • Bumbu Halus:
  • 3 siung bawang putih
  • 1 cm jahe
  • 1/2 cm lengkuas
  • 1/2 sdt merica butiran
  • 1 sdt garam

Cara Memasak:

  1. Cuci bersih cumi-cumi, lepaskan kepalanya dan biarkan kantong tintanya. Buang tulang lunaknya.
  2. Taruh cumi Untuk wajan atau Panci. Beri daun jeruk, serai dan Bumbu Halus.
  3. Masak Di api kecil hingga keluar airnya.
  4. Tambahkan kaldu jamur dan gula lalu masak hingga kuah susut. Jika belum empuk tambahkan sedikit dan masak hingga cumi empuk.
  5. Angkat dan sajikan.

Simak Video “Cobain Lidah Sapi-Oseng Cumi Super Pedas

(odi/odi)

Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: 3 Resep Cumi Populer ala Restoran yang Berbumbu Gurih Pedas